Вони місять корисні для серцево-судинної системи поліфеноли.
Щороку мільйони людей помирають від серцевих нападів, інсультів та інших захворювань серця і кровоносних судин. Серцево-судинні недуги є однією з найбільших причин смертності у світі. У зв'язку з цим дослідники дедалі частіше вивчають, чи може те, що ми їмо, допомогти запобігти розвитку цих хвороб, пише EatingWell.
Як розповіла авторка статті, дієтологиня Лорен Манакер, особливу увагу вчених привернули виноград і чорниця. Обидві ці ягоди багаті на природні рослинні сполуки, які називаються поліфенолами. Йдеться про флавоноїди, антоціани та ресвератрол. Вони не лише надають плодам яскравого кольору, а й мають додаткові корисні властивості для організму.
Нещодавно вчені провели огляд, в рамках якого спробували відповісти на запитання: чи є достатньо доказів того, що ці сполуки справді корисні для серця? Його результати були опубліковані у журналі Nutrients.
Авторка наголосила, що ця робота була оглядовим дослідженням, тобто автори зібрали та проаналізували вже наявні наукові дані, а не проводили новий експеримент.
За словами Манакер, результати підкреслили, наскільки корисними можуть бути виноград і чорниця для серця. Що стосується винограду, то аналіз 17 досліджень показав, що його поліфеноли, які вживали у кількості понад 500 міліграмів на день протягом щонайменше 12 тижнів, сприяли значному зниженню рівня С-реактивного білка – маркера запалення в організмі.
Інший огляд 30 рандомізованих контрольованих досліджень показав, що вживання винограду знижувало систолічний артеріальний тиску приблизно на 3,17 мм рт. ст.
В одному з досліджень щоденне вживання 150 грамів чорниці (приблизно одна чашка) протягом шести місяців продемонструвало покращення функції ендотелію та зменшенням жорсткості артерій. Автори пов’язали ці зміни із прогнозованим зниженням ризику серцево-судинних захворювань на 12–15%.
Як зауважила Манакер, результати показують зміни маркерів ризику, а не реальні наслідки для здоров’я. Іншими словами, дослідження оцінювали такі показники, як артеріальний тиск і роботу судин, але не те, чи справді люди мали менше інфарктів або інсультів.
Також вона наголосила, що багато досліджень, включених до аналізу, були невеликими та короткостроковими, тому їхні висновки не можна вважати остаточними.
"Більшість із них вимірювали непрямі біомаркери, а не реальні серцево-судинні події. Також відрізнялися самі підходи: деякі дослідження використовували свіжі фрукти, інші – екстракти або окремо виділений ресвератрол. Ці речовини не є взаємозамінними, і результати прийому концентрованих добавок можуть не означати те саме, що результати від вживання цілого винограду або чорниці", - пояснила авторка.
"Виходячи з цих доказів, відповідь – так, але з реалістичними очікуваннями. Це не "чудодійні продукти", і дослідження не подає їх саме так. Воно лише показує, що додавання до щоденного раціону фруктів, багатих на поліфеноли, таких як виноград і чорниця, є хорошим вибором і відповідає іншим дослідженням щодо користі антиоксидантів", - пояснила Манакер і назвала одне з таких досліджень, яке було опубліковане в журналі Nutrition and Metabolism.
Втім, наголосила вона, не варто плутати багатообіцяючі результати з повною трансформацією здоров’я.
"Жменя чорниці не знизить ваш артеріальний тиск так, як це зроблять ліки, а жодна кількість винограду не замінить фізичні вправи, відмову від куріння чи контроль рівня холестерину", - зазначила дієтологиня.
За її словами, хоч ці фрукти і є розумним доповненням до вже здорової основи, вони не можуть замінити сам фундамент здорового способу життя.
Раніше УНІАН писав, що пити, щоб серце було здоровим. Йшлося про користь бурякового і вишневого соків - одних з найкорисніших напоїв для підтримки здоров’я серця. Обидва багаті на антиоксиданти, вітаміни та рослинні сполуки, завдяки чому допомагають боротися з хронічним запаленням, яке підвищує ризик серцево-судинних захворювань, діабету та ожиріння.