Включення в раціон цих злаків принесе величезну користь і поліпшить здоров'я кишківника.
Вживання продуктів, багатих на корисні для кишківника поживні речовини, сприяє регулярному випорожненню, допомагає контролювати запалення і підтримувати ріст корисних бактерій у травному тракті.
Злаки можуть бути відмінним вибором для здоров'я травної системи, оскільки багато з них багаті клітковиною, рослинними сполуками та іншими поживними речовинами, що підтримують кишківник, пише Health.
1. Вівсянка
"Вівсянка - відмінний варіант для тих, у кого мало часу, але хто хоче підтримувати здоров'я кишківника", - сказала гастроентеролог Мішель Хьюз.
Лікар рекомендує овес пацієнтам через високий вміст корисної для кишківника клітковини. "Користь для здоров'я кишківника обумовлена високим вмістом бета-глюкану, розчинної клітковини, яка утворює гелеподібну речовину, проходячи через кишківник", - сказала лікар.
Дослідження довели, що бета-глюкан допомагає підтримувати здорову мікрофлору кишківника, знижує ризик розвитку хвороб і допомагає регулювати запори і діарею.
2. Ячмінь
Він має високий вміст бета-глюкану, який метаболізується кишковою мікробіотою в коротколанцюгові жирні кислоти, які потім служать джерелом енергії для клітин кишківника, підтримують здоровий кишковий бар'єр і допомагають регулювати запалення.
Дослідження показали, що вживання ячменю також сприяє різноманітності, зменшує дисбаланс кишкової мікрофлори, що є ознакою здорового кишківника.
3. Кіноа
Кіноа багата поживними речовинами, особливо корисними для кишківника. Як розповіла дієтолог Олівія Гамільтон, кіноа містить клітковину і білок і сприяє різноманітності кишкової мікрофлори.
За даними досліджень, кіноа містить поліфеноли, такі як ферулова кислота, галова кислота, кверцетин і кемпферол, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості і допомагають захистити клітини травної системи від окислювального пошкодження.
4. Теф
"Тефф відрізняється вражаючою поживною цінністю. Він багатий залізом, магнієм і кальцієм, які підтримують функцію м'язів кишківника і загальне здоров'я травної системи, а також містить більше лізину, ніж більшість злаків", - підкреслила дієтолог Кейті Хедлі.
Лізин - це незамінна амінокислота, яка підтримує здоров'я тканин і покращує функцію кишкового бар'єру.
Тефф також багатий клітковиною і білком, які сприяють насиченню і регулюванню рівня цукру в крові, і є натуральним безглютеновим продуктом.
5. Коричневий рис
"Коричневий рис - це цільне зерно, що містить нерозчинну клітковину, яка допомагає збільшити об'єм стільця і сприяє його регулярності", - розповіла дієтолог Лейклін Лампкін.
Вона пояснила, що коричневий рис містить більше клітковини і поживних речовин, ніж білий рис, тому що він зберігає висівки і зародок - частини рисового зерна, що містять більшу частину клітковини, вітамінів і мінералів, що робить його кращим вибором для здоров'я кишківника.
6. Сорго
"Клітковина в сорго підтримує здорову мікрофлору і нормальну роботу кишківника, а антиоксиданти, що містяться в ньому, допомагають захистити орган від окислювального пошкодження", - розповіла Хедлі.
Сорго містить найбільше клітковини серед усіх злаків: у чверті чашки сухого сорго міститься 9 грамів або 32% від добової норми.
Сорго також багате на поліфенольні антиоксиданти, які допомагають обмежити ріст шкідливих бактерій, підтримуючи при цьому ріст корисних кишкових бактерій.
Нещодавно дієтолог назвала найкорисніший продукт для здоров'я кишківника. Вона зазначила, що мова йде про йогурт. Але, як попередила фахівець, не все так просто з цим продуктом. Вона пояснила, що для того, щоб отримати користь для кишківника, потрібно уникати варіантів з ароматизаторами і доданим цукром.
Також дієтолог нещодавно розповіла про найкорисніший горіх для кишківника. Вона зазначила, що горіхи макадамія багаті на поживні речовини і заслуговують на те, щоб потрапити на вашу тарілку.