Вони розповіли, скільки сиру можна їсти без шкоди для здоров'я і який сорт краще вибрати.
Сир може бути частиною здорового щоденного раціону, однак його кількість і вибір сорту мають велике значення.
Дієтологи попередили, що надмірне вживання цього продукту може підвищити ризик проблем із серцево-судинною системою, але помірні порції приносять організму користь, пише Today. Як зазначили фахівці, сир є джерелом високоякісного білка, кальцію, фосфору, вітамінів А, В12 та інших корисних речовин. Завдяки цьому він сприяє підтримці м’язової маси, зміцненню кісток і зубів, а також допомагає довше зберігати відчуття ситості.
Водночас багато видів сиру містять велику кількість насичених жирів, солі та калорій. За словами дієтологів, регулярне переїдання може призвести до набору ваги, підвищення рівня "поганого" холестерину та артеріального тиску.
Експерти вважають, що більшості здорових дорослих можна щодня вживати близько 30–45 грамів сиру. При цьому до загального обсягу слід враховувати сир, що міститься в піці, пасті, бутербродах та інших стравах.
Людям із підвищеним рівнем холестерину, гіпертонією або захворюваннями нирок рекомендують обмежити споживання сиру та віддавати перевагу сортам із низьким вмістом жиру та натрію.
Серед найбільш корисних для регулярного вживання експерти назвали такі види сиру:
Особливо корисними вважаються ферментовані сири, які містять пробіотики та інші біологічно активні речовини, що сприятливо впливають на мікрофлору кишківника.
Щоб отримати максимальну користь, дієтологи рекомендують поєднувати сир з овочами, фруктами, ягодами, цільнозерновими продуктами, горіхами або джерелами нежирного білка. Такий підхід дозволяє зробити раціон більш збалансованим і уникнути надмірного споживання калорій та насичених жирів.
Раніше дієтолог дала чітку відповідь, скільки молочних продуктів потрібно їсти для здоров’я кісток.
Також названо 7 продуктів, у яких кальцію набагато більше, ніж у сирі. Дієтологи наголошували, що достатнє споживання кальцію особливо важливе для підтримки міцності кісток, профілактики остеопорозу та нормальної роботи м’язів і нервової системи.