Перевірити молоко на наявність сторонніх добавок можна за допомогою звичайних аптечних засобів.
Молоко присутнє в щоденному раціоні багатьох людей, але визначити його якість "на око" неможливо. Тому умільці придумали кілька способів, як перевірити молоко на натуральність. Для цього не потрібно звертатися до лабораторії - знадобляться лише звичайні засоби з домашньої аптечки.
Щоб переконатися, що напій не розведений водою, потрібно перевірити молоко спиртом.
Для цього змішайте молоко і спирт у співвідношенні 1:2 і ретельно розмішуйте кілька хвилин. Якісний продукт одразу перетвориться на пластівці. А якщо його структура ніяк не змінюється, то до молока підмішали воду.
Крохмаль додають для збільшення ваги продукту. Небезпеки для здоров'я це не несе, але є обманом покупця.
Виявити крохмаль допоможе йод. Капніть кілька крапель у склянку і спостерігайте за кольором суміші. Якщо рідина посиніє, то в неї додавали крохмаль, а якщо залишиться коричневою, то все гаразд.
Також є спосіб, як перевірити молоко на якість без йоду. Його можна застосовувати навіть на ринку. Потрібно набрати напій у ложку й обережно підігріти знизу запальничкою. Якщо він загус, то в нього точно додавали крохмаль.
Для тривалого зберігання в напій можуть підмішувати соду або кислоту. Надійний спосіб, як перевірити молоко на натуральність у домашніх умовах, це використання лакмусових смужок. Їх можна купити в аптеці. Занурте папір у молоко на кілька секунд і подивіться на колір. Якщо папір почервоніє, то в рідину додали кислоту, а якщо посиніє - соду.
Також є метод, як перевірити молоко оцтом на наявність крейди. Нею підфарбовують у білий колір розведений водою напій. Влийте в склянку рідини пару ложок оцту. Якщо в суміші з'являться бульбашки, як у газованій воді, то молоко фарбували крейдою.
Раніше ми також писали, у чому користь і шкода молока і що трапиться з організмом, якщо пити його щодня.