Чи можна замінити папір для випічки фольгою і які ще бувають варіанти - дізнайтеся в матеріалі УНІАН.
Багато видів випічки вимагають пергаментного паперу - застилаючи ним деко, ви гарантуєте відсутність прилипання тіста до нього. Однак, буває так, що необхідного розхідника немає на кухні. Для тих, хто хоч раз у житті стикався з такою ситуацією, УНІАН розповідає, чим легко замінюється папір для випічки.
Раніше ми говорили про те, чим можна замінити розпушувач.
Досвідчені господині кажуть, що є кілька перевірених варіантів, чим можна застелити деко замість пергаменту:
Якщо вдома у вас немає нічого з перерахованого вище, то і такий стан не вважається безвихідним - деко можна щільно змастити жиром, присипати манкою або панірувальними сухарями.
Ідеальний варіант - це, звичайно, силіконовий килимок або силіконові форми для випічки. Вироби з силікону багаторазові, легко очищаються і майже не зношуються, тому відмінно підходять для випікання різних солодощів.
Одні господині вважають такий варіант неприпустимим, адже фольга може спалахнути, а тісто обов'язково до неї прилипне. Інші, навпаки, використовують фольгу як замінник пергаменту, але класти її потрібно правильно - матовою стороною на деко, а блискучою наверх.
В цілому, використовувати фольгу як підстилку для тіста, все-таки, не рекомендується. Алюміній може окислюватися після впливу високих температур і надати випічці огидний смак. З фольги краще робити форми для запікання - такий матеріал добре тримає бортики і не дозволяє начинці протікати на деко.