Народне свято 20 жовтня відомий під назвами Сергій зимовий, Сергієв день, Сергій Огурченик.
Християни відзначають церковне свято на честь мучеників Сергія і Вакха. У цей день наші предки з ранку спочатку годували домашніх тварин і худобу, а тільки потім снідали самі. Часто на Сергіїв день наступали морози, і в селах вже починали топити піч. Розтоплювати піч наші предки доручали наймолодшому члену сім'ї під наглядом дорослих.
У цю дату наші предки закривали солоні огірки в бочки. Вірили, що 20 жовтня огірки будуть особливо смачними і хрусткими. Бочки з огірками в давні часи опускали на дно річки, де залишали до самої весни. Взимку річка замерзала і огірки добре просолювалися.
Крім соління огірків сьогодні також квасили капусту. Традиційно робили це в дубових бочках. Квашена капуста у наших предків була популярним і недорогим гарніром.
Вам також може бути цікаво: