Ніжне печиво на сирному тісті не черствіє навіть через кілька днів.
Ніжне на смак сирне печиво славиться тим, що довго не черствіє і буквально тане на язику. А якщо ще додати до нього яблука, то вийде справді дивовижний десерт, який швидко стане вашим улюбленим. Ці ласощі нагадують за смаком фруктовий пиріг, але в зручному міні-форматі. Спосіб приготування здасться напрочуд простим навіть для тих, хто зазвичай зовсім не ладнає з випічкою.
Рецептом дуже ніжного фруктового печива поділилася у своєму Facebook кулінарна блогерка та кондитерка Аліна Цимбаліста. За її словами, ця випічка завжди виходить м’якою, ніжною й ароматною, з насиченим фруктовим смаком і приємною ноткою кориці. Випічка не черствіє навіть наступного дня, хоча зазвичай її з’їдають ще раніше.
Рецепт українки зібрав безліч лайків і захоплених відгуків. Користувачі соцмережі оцінили його по заслузі. Люди відзначають, що сирне печиво з яблуками нагадує за смаком повітряні булочки.
М'яке печиво з яблуками готується з таких інгредієнтів:
Для посипання печива кондитер рекомендує змішати чотири столові ложки цукру та дві столові ложки меленої кориці.
Духовку потрібно заздалегідь розігріти до 180°.
Масло розтопіть у мікрохвильовці. Змішайте його з сиром, звичайним і ванільним цукром, щіпкою солі. Вінчиком замісіть однорідне тісто. Вбийте до нього яйця і перемішайте знову.
У сирну масу всипати борошно з розпушувачем. Вимісити спочатку лопаткою, а потім руками. Яблука помити, очистити від насіння, нарізати кубиками та додати до тіста.
Сформуйте руками сирне печиво – вийде близько двадцяти штук. Кожен шматочок обваляйте в суміші цукру та кориці, щоб утворилася солодка хрустка скоринка. Викласти вироби на вистелений пергаментом деко. Запікати близько 40 хвилин при 180°. Подавати можна як гарячим, так і охолодженим.
Якщо порція вийшла великою, за бажанням ви можете заморозити сирі заготовки в морозильній камері та в майбутньому запекти в будь-який зручний час. Таке печиво з яблуками зберігається в замороженому вигляді близько трьох місяців. Перед випіканням розморожувати його не потрібно – ставте відразу в духовку.