Курячий суп із секретним інгредієнтом від легендарного шеф-кухаря: готується за 20 хвилин

Легендарний французький шеф-кухар Жак Пепен поділився, як приготувати простий курячий суп із локшиною. Цей рецепт він запозичив у своєї матері, пише журнал Parade.

Зазначається, що цей суп готується швидко і прекрасно підходить для першої страви на обід або вечерю.

Як приготувати курячий суп із локшиною - рецепт Жака Пепена

За словами Пепена, ця проста страва "завжди в його думках і серці", оскільки суп із локшиною за вказаним рецептом готувала його мама, і люблять його дочка, і його внучка.

Процес приготування:

• Почніть із курячого бульйону. Якщо ви шукаєте вегетаріанський варіант, використовуйте овочевий. Поставте на середній вогонь, приправте сіллю і перцем.
• Додайте трохи зелені. Підійде зелена цибуля або цибуля-порей.
• Доведіть бульйон до кипіння, додайте близько 1 склянки локшини і дайте їй зваритися до готовності. Пепін вважає за краще використовувати тонку яєчну локшину.
• В останню чергу додайте в уже готовий суп швейцарський сир, попередньо натерши його на тертці.

Нагадаємо, раніше УНІАН писав, як найсмачніше запекти гарбуз у духовці.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Ідеальний сирний тост: кулінар поділився порадою бабусі, яка робить страву ще смачнішою
• Справжній шоколадний Брауні за півгодини: 2 "лінивих" рецепти вологого десерту
• Більше кекси в магазині не купую: ідеальний апельсиновий кекс на скислому йогурті