Однак не можна покладатися тільки на одне джерело білка.
Важливим джерелом білка, який варто додати до раціону, є горіхи та насіння, деякі з яких настільки багаті білком, що за вмістом білка не поступаються яйцям. Портал MarthaStewartназиває 6 таких корисних варіантів.
Арахіс містить 7 грамів білка на 30 грамів, що більше, ніж у деревних горіхах, і перевершує яйця, в яких міститься 6 грамів.
Арахіс також багатий на клітковину, мононенасичені та поліненасичені жири, вітамін Е, магній, ніацин, біотин і марганець, а також на антиоксиданти, зокрема фітостерол і ресвератрол.
Мигдаль містить близько 6 грамів білка на 30 грамів.
"Мигдаль - це багате поживними речовинами джерело білка, що містить корисні жири, клітковину, вітамін Е, магній та інші необхідні поживні речовини. Ці компоненти сприяють цілій низці переваг для здоров'я, таких як поліпшення здоров'я серця і контроль рівня цукру в крові", - каже дієтологиня Крістен Сміт.
У 30 грамах фісташок міститься 6 грамів білка.
Фісташки також містять усі 9 незамінних амінокислот, а також багаті на антиоксиданти й поліфеноли, включно з такими сполуками, як вітамін Е, лютеїн і зеаксантин. "Ці поживні речовини сприяють потенційній користі для здоров'я, наприклад, допомагають захистити від хронічних захворювань", - каже Сміт.
У 30 грамах насіння конопель міститься близько 10 грамів білка. "Понад 25 відсотків калорій припадає на білок, тому воно є багатим на білок доповненням до ваших страв", - каже Сіва.
"Що відрізняє насіння конопель, так це вміст жирних кислот омега-3. Для вегетаріанців або тих, хто не їсть рибу, це чудовий спосіб отримати необхідні омега-3", - зазначає вона. В одній унції також міститься близько 210 міліграмів магнію.
Гарбузове насіння містить майже 7 грамів білка на 30 грамів.
"Гарбузове насіння - чудове джерело рослинного білка, магнію і корисних жирів (в основному омега-6 і деяких мононенасичених), - каже Сміт. Воно містить незамінні амінокислоти (зокрема, триптофан), магній і цинк.
Воно містить близько 5,8 грама білка на порцію в 30 грамів.
Також насіння соняшнику містить корисні рослинні сполуки, включно з фенольними кислотами і флавоноїдами, а також вітамін Е, селен і магній, які мають антиоксидантні властивості.
Раніше дієтологи назвали 5 найкорисніших горіхів для здоров'я серця.