Скільки його потрібно споживати, щоб забезпечити свою добову норму.
Кальцій потрібен нашому організму у великих кількостях щодня. Він необхідний не тільки для підтримки міцних кісток, але й для нормального артеріального тиску та роботи нервової системи.
Як пише портал marthastewart.com, існує безліч продуктів, багатих на кальцій, однак один із них є найкращим джерелом цього мінералу. І це – молоко.
Рекомендована добова норма споживання кальцію для жінок у віці від 19 до 50 років – 1000 міліграмів на день, у віці від 51 до 70 років – 1200 міліграмів на день; для чоловіків у віці від 19 до 70 років – 1000 міліграмів на день, у віці 71 року і старше – 1200 міліграмів на день.
Однак багато людей, особливо дівчата-підлітки, жінки старше 50 років і люди похилого віку, не дотримуються цих рекомендацій щодо споживання кальцію, зазначає дієтолог Лучіана Соарес.
Ось тут-то й стане в нагоді молоко – одна чашка (240 мл) молока містить 306 міліграмів кальцію, згідно з даними Міністерства сільського господарства США.
"Молоко вважається чудовим джерелом кальцію, оскільки воно містить велику кількість високобіодоступного кальцію, а це означає, що кальцій із молока добре засвоюється організмом", – каже Соарес. Крім того, більша частина молока в магазинах збагачена вітаміном D, який сприяє засвоєнню кальцію та здоров’ю кісток.
Окрім кальцію та вітаміну D, незбиране молоко також містить п’ять додаткових поживних речовин, що підтримують здоров’я кісток, зокрема фосфор, білок, цинк, калій і магній, – каже дієтолог Роксана Ехсані.
Білок, фосфор, калій, вітамін B12, рибофлавін і вітамін D у молоці сприяють відновленню тканин, підтримці артеріального тиску, роботі нервової системи, утворенню еритроцитів та виробленню енергії. Білок у молоці також може допомогти зберегти м’язову масу та підвищити відчуття ситості.
Звичайній людині рекомендується випивати до трьох склянок коров'ячого молока на день, каже Ехсані.
Якщо ви ведете фізично активний спосіб життя або займаєтеся спортом, вона рекомендує шоколадне молоко як напій після тренування. "Воно забезпечує правильне співвідношення вуглеводів і білків 3:1, необхідне вашому організму для поповнення електролітів і втрати рідини, відновлення м’язів та поповнення запасів глікогену", – каже Ехсані.
Незалежно від того, чи оберете ви знежирене, 1-відсоткове, 2-відсоткове чи незбиране молоко, кількість кальцію (та інших поживних речовин) не зміниться, каже Ехсані.
Безлактозне молоко також має всі ті самі переваги, що й звичайне молоко, додає вона.
Раніше експерти назвали 8 продуктів, у яких багато вітаміну С.