Підпишіться на нас в Google
Вітамін С відіграє важливу роль у підтримці імунної системи, однак отримувати його слід насамперед із продуктів харчування, а не з харчових добавок.
За словами експертів, фрукти та овочі не тільки забезпечують організм аскорбіновою кислотою, але й містять клітковину, антиоксиданти, мінерали, пише Health. Хоча вітамін С не здатний повністю захистити людину від вірусів, він необхідний для нормальної роботи імунітету.
Добова потреба становить близько 75 мг для жінок і 90 мг для чоловіків.
Експерти назвали 8 продуктів, які можуть стати чудовою альтернативою добавкам з вітаміном С.
Червоний болгарський перець виявився одним із лідерів за вмістом вітаміну С. В одній чашці нарізаного перцю міститься близько 118 мг цього вітаміну – більше за добову норму. Крім того, цей овоч багатий на вітамін B6, калій і магній, які, як показали дослідження, підтримують здоров’я серця, кісток і мозку.
Ківі також входить до числа найкращих джерел вітаміну С. Одна чашка фрукта містить приблизно 105 мг вітаміну. Дієтологи порадили їсти ківі разом зі шкіркою, щоб збільшити кількість клітковини в раціоні.
Броколі забезпечує близько 102 мг вітаміну С на чашку продукту. Крім того, вона містить цинк, селен, вітаміни А, Е та К, а також калій і фосфор.
Капуста кале відрізняється не тільки високим вмістом вітаміну С (близько 93 мг на 100 грамів), але й великою кількістю вітаміну К, необхідного для здоров’я кісток і нормального згортання крові.
Полуниця практично повністю покриває добову потребу у вітаміні С: одна чашка ягід містить близько 89 мг. Також вона багата на антиоксиданти.
Грейпфрут забезпечує організм приблизно 85 мг вітаміну С на чашку. Крім того, цей фрукт містить вітамін А, калій і клітковину, які, як показали дослідження, допомагають підтримувати здоров’я серця, кишківника та зору.
Апельсини, які традиційно вважаються одним із головних джерел вітаміну С, містять близько 83 мг вітаміну на чашку. Вони також багаті на клітковину, вітаміни групи В, вітамін Е, кальцій і калій, які, за даними досліджень, підтримують здоров’я кишківника, кісток, імунної системи та серця.
Завершує список брюссельська капуста. В одній чашці сирого продукту міститься близько75 мг вітаміну С. Крім того, вона є джерелом фолієвої кислоти, магнію, калію, марганцю та клітковини.
Коли можуть знадобитися добавки
Незважаючи на те, що більшість людей здатні отримати достатню кількість вітаміну С із їжі, у деяких випадках фахівці допускають прийом добавок. Це може стосуватися людей із захворюваннями травної системи, порушеннями засвоєння поживних речовин, вкрай обмеженим раціоном, вагітних жінок та курців, потреба яких у вітаміні С вища.
Інші новини про харчування
Раніше експерти назвали 7 трав, завдяки яким можна підвищити рівень магнію навіть без добавок. Вони зазначили, що хоча основними джерелами цього мінералу вважаються горіхи, насіння та зелені листові овочі, деякі трави також можуть допомогти збільшити його споживання.
Також було названо 7 продуктів, у яких кальцію набагато більше, ніж у молоці. При виборі овочів важливо враховувати не тільки кількість кальцію в складі, але й те, наскільки добре він засвоюється.
