Авокадо може стати корисною альтернативою продуктам із високим вмістом насичених жирів.
Авокадо містить поживні речовини, які можуть допомагати знижувати артеріальний тиск і підтримувати здоров’я серця, пише Verywell Health.
В одному дослідженні вживання приблизно 2,5 авокадо на тиждень, тобто п’яти порцій, було пов’язане з на 17% нижчим ризиком розвитку високого артеріального тиску (гіпертонії).
Такий зв’язок зберігався навіть після врахування способу життя, наявності ожиріння та загальної якості харчування. Водночас, як зазначається, потрібні додаткові дослідження, щоб підтвердити ці результати.
Окрім можливого позитивного впливу на артеріальний тиск, авокадо може підтримувати здоров’я серця й іншими способами.
Допомагає контролювати рівень цукру в крові та зменшувати запалення. Щоденне вживання одного авокадо протягом 12 тижнів покращило контроль рівня глюкози та знизило показники запалення, зокрема hs-CRP, у дорослих із надмірною вагою або інсулінорезистентністю.
Може знижувати рівень "поганого" холестерину. У шестимісячному дослідженні щоденне вживання одного авокадо покращило показники холестерину ліпопротеїнів низької щільності (LDL), якість харчування та якість сну.
Пов’язане з нижчим ризиком серцево-судинних захворювань. Вживання двох або більше порцій авокадо на тиждень було пов’язане з на 16% нижчим ризиком серцево-судинних захворювань загалом і на 21% нижчим ризиком ішемічної хвороби серця.
Гіпертонія є одним із основних факторів ризику інфаркту, інсульту та інших серйозних проблем зі здоров’ям.
Позитивні результати були особливо помітними, коли авокадо замінювало продукти з високим вмістом насичених жирів, зокрема вершкове масло, перероблене м’ясо та яйця.
Поживний склад авокадо може пояснювати його зв’язок із нормальним артеріальним тиском і здоров’ям серця.
Калій. Цей мінерал допомагає регулювати вплив натрію на артеріальний тиск. Достатній рівень калію може сприяти його регуляції та знижувати ризик серцево-судинних захворювань.
Магній. Магній пов’язують зі зниженням систолічного та діастолічного артеріального тиску. Він зменшує опір кровоносних судин, завдяки чому кров може легше циркулювати, йдеться у статті, присвяченій магнію та серцево-судинним захворюванням.
Мононенасичені жири. Авокадо багате на мононенасичені жири, зокрема олеїнову кислоту. Вони підтримують здоровий рівень холестерину та зменшують запалення, що позитивно впливає на здоров’я серцево-судинної системи.
Харчові волокна та фітостероли. Ці речовини сприяють покращенню ліпідного обміну та мають антиоксидантні властивості, підтримуючи здоровий для серця раціон, йдеться у огляді, присвяченому вживанню авокадо та кардіометаболічному стану здоров'я.
Авокадо можна їсти окремо, додавши трохи лимонного соку або перцю, водночас варто стежити за кількістю солі.
Також його можна використовувати замість вершкового масла на тостах, додавати до салатів і страв із крупами або використовувати як заправку.
Авокадо можна додавати до смузі або готувати з нього гуакамоле для бутербродів чи як перекус.
Крім того, авокадо можна використовувати як безмолочну альтернативу продуктам із насиченими жирами тваринного походження та оліям. У рецептах пюре з авокадо може замінювати молоко, вершки, вершкове масло, сметану або яйця.
Раніше було названо ТОП-7 цільнозернових продуктів для зниження рівня холестерину. Зокрема, у списку були гречка, пшоно та булгур.
Також дієтологи назвали 6 видів горіхів і насіння, у яких багато білка. Експерти радять доповнювати свій раціон саме рослинними джерелами білка.