Він містить "корисні" жири, калій та антиоксиданти.
Вживання у їжу великої кількості фруктів і овочів – одне з найкращих рішень для здоров'я серця, оскільки вони багаті на корисні для серця поживні речовини, включаючи клітковину, мінерали та антиоксиданти. Однак є один овоч, особливо корисний для здоров'я серця, і він набагато вражаючіший, ніж ви можете собі уявити, пише RealSimple.
За словами кардіолога Даріуша Мозаффаріана, найкорисніший овоч для здоров'я серця – це авокадо. Це частково пов'язано з його високим вмістом ненасичених жирних кислот, або "хороших" жирів.
За словами доктора Мозаффаріана, авокадо містить переважно мононенасичені жирні кислоти, які допомагають знизити рівень ЛПНЩ ("поганого") холестерину. Це важливий ефект, оскільки високий рівень ЛПНЩ-холестерину може збільшити ризик серцево-судинних захворювань та інсульту, на думку експертів Центру з контролю та профілактики захворювань.
Авокадо також містить клітковину: всього половина авокадо задовольняє 20 відсотків вашої добової потреби. Клітковина знижує всмоктування холестерину в організмі, тим самим підтримуючи здоровий рівень холестерину в крові та знижуючи ризик серцево-судинних захворювань.
Крім того, авокадо містить калій, надзвичайно важливий мінерал для здоров'я серця.
"Калій знижує артеріальний тиск і допомагає компенсувати шкідливий вплив натрію", – каже доктор Мозаффаріан. Це може допомогти контролювати або запобігати високому артеріальному тиску, або гіпертонії, ще одному фактору ризику серцево-судинних захворювань.
На додаток до всього, авокадо багате на антиоксиданти, які борються з окислювальним стресом і запаленням, двома факторами, які також сприяють розвитку серцево-судинних захворювань. Згідно з дослідженнями, антиоксиданти також запобігають окисленню холестерину ЛПНЩ, процесу, який в іншому випадку сприяв би утворенню бляшок в артеріях, викликаючи атеросклероз.
Авокадо має кремовий і досить універсальний смак, тому його можна використовувати в різних рецептах. Наприклад, з нього можна приготувати гуакамоле і подавати з кукурудзяними чіпсами або нарізаними овочами для додаткової порції клітковини та корисних жирів.
Також з нього виходить смачна заправка до салатів, якщо змішати його зі спеціями, лимонним соком і корисною для серця олією. Його також можна додавати до салату шматочками або в бургери/сендвічі.
Раніше УНІАН розповідав, де і як правильно зберігати авокадо, щоб воно не потемніло.