Набридла звичайна яєчня вранці? Є простий спосіб перетворити банальний сніданок на страву ресторанного рівня.
Багато з нас сприймають супермаркети як належне. Але, якщо задуматися, це дивовижні місця. Холодильні технології та сучасна логістика відкрили нам доступ до величезної кількості цікавих і смачних інгредієнтів, які ми можемо і зовсім не помічати.
Наприклад, кунжутна олія - універсальний продукт, який не тільки додає прекрасний смак умамі у ваше улюблене печене з креветок і баклажанів, але і може зробити ваш сніданок набагато привабливішим, пише Chowhound. А що може бути краще яєчні зранку?
Це швидкий і простий сніданок, який добре насичує... але його складно назвати найцікавішою стравою. Однак надати йому яскравого нового смаку так само просто, як замінити звичну оливкову або вершкову олію на кунжутну.
Кунжутна олія не тільки дозволяє посмажити яйця до ідеальної хрусткої скоринки, але і виступає в ролі приправи. Воно надає теплу горіхову нотку, характерну пікантність і легкий фруктовий відтінок, завдяки чому ви будете з нетерпінням чекати свою ранкову яєчню в хлібі або бутерброд. Такий сендвіч може виявитися навіть смачнішим, ніж топовий яєчний бургер з фастфуду.
Може виникнути спокуса налити побільше кунжутної олії, щоб надати яйцям текстуру фритюру і насичений смак кунжуту. Але це ризиковано: білок може ввібрати занадто багато жиру і стати губчастим, а жовток вийде твердим і сухим. Навіть якщо ви любите просмажені яйця, крихкий жовток – це досить розчаровуюче видовище.
Якщо ви хочете отримати смажену текстуру і максимально наситити сніданок смаком кунжуту, спробуйте приготувати яєчню з кунжутним насінням.
Просто посипте яйця насінням і ненадовго переверніть їх, щоб створити хрустку, чудову горіхову скоринку. Ця техніка дозволяє використовувати розумну кількість олії, не жертвуючи яскравим смаком, і додає приємний хрускіт.
Кунжутна олія також чудово поєднується з іншими смаками, надаючи ще більше варіантів, щоб в прямому сенсі додати перчинки в ранкову трапезу. Суміші з хрустким перцем чилі на основі кунжутної олії створюють прекрасний баланс смаку і текстури, а олія, настояна на лимоні (або часнику), додасть яскравості. Посипте готову страву свіжою зеленню, щоб згладити жирність олії і зробити ваш сніданок по-справжньому особливим.
Раніше УНІАН повідомляв, що потрібно зробити перед варінням гречки, щоб в результаті вона вийшла розсипчастою, ароматною і дуже смачною. Багато хто знає, що переварити її дуже просто, а якщо переборщити з водою, їсти кашу і зовсім не захочеться. Однак це можна виправити.
Крім того, був названий список з 12 продуктів, які можна заморожувати. В основному, всі звикли залишати в морозилці м'ясо, рибу, морепродукти, овочі, зелень, ягоди і масло. Але це не все.