Такий десерт готується доволі швидко.
Якщо ви полюбляєте кекси або мафіни, то їх можна спекти навіть вдома. Зокрема одним з рецептів цього десерту поділився відомий шеф-кухар Рік Стайн, передає Express.
За його словами, для цього потрібно приготувати шоколадний ганаш та вишневе варення, яке додається в кекси.
Розламайте темний шоколад у мисці. Нагрійте невелику каструлю, додайте вершки та доведіть до кипіння. Після чого додайте теплі вершки до шоколаду та залиште на 30 секунд, а потім повільно розмішайте від середини. Потім дайте охолонути.
Далі розігрійте духовку до 190 °C. Викладіть формочки для мафінів.
В іншій великій мисці просійте борошно, какао, цукор, розпушувач, соду та сіль. Далі додайте розтоплене масло, збиті яйця, ваніль, кефір та харчовий барвник. Добре все перемішайте, розлийте суміш по формочках та випікайте в духовці 15-20 хвилин.
Поки мафіни випікаються, змішайте вишні без кісточок з цукром у каструлі на середньому або сильному вогні. Варіть до отримання консистенції джему, а потім дайте охолонути.
Коли кекси охолонуть, за допомогою чайної ложки виберіть частину середини мафіна та наповніть його вишневим джемом. Зверху намажте ганаш та прикрасьте вишнею на плодоніжці.
Раніше стало відомо, як приготувати соковиту курку. Для цього знадобиться лимон, який додасть страві насиченого смаку. За таким рецептом курку потрібно готувати на сковорідці.
Також відомий шеф-кухар поділився швидким рецептом смачного чизкейку. Такий рецепт підійде навіть для тих, хто не дуже розбирається у випічці та не полюбляє готувати.