Цей омлет може стати вашим улюбленим сніданком.
Більшість із нас вважає омлет простою стравою, для якої потрібно лише кілька інгредієнтів і яка готується за лічені хвилини. Проте цей рецепт можна перетворити на щось особливе, якщо знати, до яких методів вдатися. Зокрема шеф-кухар Пол Константин розповів, як готують омлет саме в Японії, пише Click!
Японський омлет, приготований у воді, це особливий рецепт з унікальним смаком і текстурою, який слід спробувати. Також шеф-кухар Пол Константин докладно пояснив, як легко приготувати цей омлет.
Для цього рецепту знадобиться пʼять яєць, 200 мл води, дві скибочки сиру та дві гілочки зеленої цибулі.
Також до списку інгредієнтів входить ще одна щіпка солі та щіпка перцю.
Шеф-кухар пояснив, що першим кроком є розбивання пʼяти яєць у достатньо велику миску. Їх потрібно злегка збити до однорідної консистенції, після чого додати дрібку солі та перцю за смаком.
Далі потрібно налити 200 мл води в каструлю, яку потім треба поставити на вогонь та залишити, доки вода не почне злегка кипіти. Після чого яйця повільно перемішують та виливають у воду, постійно помішуючи, аби омлет не прилип.
"Коли ми бачимо, що омлет набуває консистенції, але все ще залишається вологим і блискучим, додаємо скибочки сиру. Омлет залишаємо на вогні не більше двох хвилин, щоб скибочки розплавилися. Потім вимикаємо вогонь і посипаємо нарізаною кільцями зеленою цибулею, після чого накриваємо каструлю кришкою", - додають у матеріалі.
Далі чекаємо одну хвилину, після чого знімаємо кришку та виймаємо омлет з каструлі за допомогою широкої лопатки.
Раніше шеф-кухар відповів, чи можна запікати картоплю у фользі. За його словами, єдина перевага запікання картоплі, загорнутої у фольгу, полягає в тому, що її можна запікати не лише у традиційній духовці.
Також кондитерка пояснила, як зробити дуже смачні шоколадні мафіни. Вона наголосила, що досягає такого мʼякого центру у мафінах, додаючи в тісто свіжі подрібнені вишні та трохи вишневого джему.