Кремовий омлет із "багатим" смаком за 10 хвилин: рецепт із секретним інгредієнтом

Для сніданку немає нічого кращого, ніж тарілка пишної яєчні. І, як пише Express, цей простий 10-хвилинний рецепт дасть вам змогу приготувати кремову та багату на смак страву без додавання молока та олії.

Як розповідає авторка рецепта Гізер, кухарка і засновниця The Fed Up Foodie, секрет полягає в додаванні одного простого інгредієнта, який точно є у вас у холодильнику.

За її словами, ключ до приготування більш пишного омлету - майонез, оскільки олії в ньому взаємодіють з яєчними білками, створюючи бар'єр, який не дає їм стати гумовими.

Додавання майонезу в омлет також може зробити її більш кремовою через жир і вологу, що також запобігає висиханню страви, якщо її пересмажити.

Як приготувати омлет

• Розбийте 4 великі яйця, додайте до яєчної суміші трохи солі та одну або дві столові ложки майонезу.
• Виделкою або віночком збийте яйця протягом двох хвилин, поки не отримаєте пінисту та повітряну суміш.
• Розігрійте сковорідку, змастіть олією, вилийте яєчну суміш і смажте на слабкому або середньому вогні, перемішуючи.
• Якщо ви хочете більш кремовий омлет, то зніміть пательню з плити, щойно яєчна суміш стане блискучою, бо це допоможе їй утримувати більше вологи і не пересмажитися. Для досягнення цієї консистенції вам знадобиться близько 10 хвилин.

Можете також спробувати приготувати яєчню за іншими нашими рецептами. Наприклад, ось 45-секундний рецепт омлету з трьох інгредієнтів від Джеймії Олівера. Або смачний і ситний омлет із соусом від судді Masterchef

Вас також можуть зацікавити новини:

• 10 найскладніших скоромовок для дорослих: навіть прочитати непросто
• Солодкий і ароматний: простий швейцарський рулет, який легко приготувати вдома
• Навіть "впертий" спатифілум зацвіте: поради від досвідченої садівниці