Вітамін D - незамінна поживна речовина, яку можна отримувати з їжі, харчових добавок або під впливом сонця.
Вітамін D - це жиророзчинний вітамін, необхідний для засвоєння кальцію та росту організму. Він є, зокрема, у жирній рибі, пише магістерка здоров'я Керрі Мадормо на шпальтах Verywellhealth.
Вона назвала 6 видів риби, які потрібно вживати, щоб забезпечити організм необхідною кількістю цього вітаміну.
У 85 г цієї риби - 16,2 мікрограма вітаміну D. Зазначається, що така порція продукту забезпечує 81% добової норми.
Райдужна форель, за даними Міністерства сільського господарства США, багата не лише на вітамін D, а й корисні жири, білок та інші вітаміни. До того ж вона має ніжну консистенцію та м’який приємний смак.
Порція скумбрії розміром 85 г містить 16,1 мкг вітаміну D. У цій рибі також багато омега-3 жирних кислот, які, як стверджують науковці Національного інституту охорони здоров'я США, допомагають знизити ризик виникнення серцевих захворювань, а також деменції та хвороби Альцгеймера.
У 85-грамовій порції лосося - 14,2 мкг вітаміну D. Причому, згідно з інформацією Міністерства сільського господарства США, у дикому лососі його більше, ніж у вирощеному на фермах. Дослідження, опубліковане на сторінках MDPI, показало, що порція лосося, виловленого в Балтійському морі, містить від 556 до 924 міжнародних одиниць вітаміну D.
За словами авторки статті, лосось також багатий на вітаміни групи В. Вони необхідні для росту клітин та відновлення ДНК, а також можуть покращити здоров'я нервової системи.
У двох сардинах - приблизно 1,2 мкг вітаміну D. Ця риба також багата на омега-3 жирні кислоти, вітаміни групи В, білок і кальцій, розповіла Мадормо.
У 85 г тунця - 1 мкг вітаміну D. Також у ньому є вітамін А та білок.
Важливо знати, що тунець містить ртуть - важкий метал, який із часом може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям. Тому варто обирати консервований тунець світлих сортів, оскільки він містить менше ртуті. Якщо ви вагітні або годуєте грудьми, цю рибу краще не споживати, стверджує експертка.
85-грамова порція риби містить 4,5 мкг вітаміну D. Також у ній є білок, кальцій, фосфор, калій, корисні жири.
Маринований оселедець також містить натрій. Тому, якщо у вас високий кров'яний тиск або з інших причин потрібно обмежити споживання солі, цієї страви краще уникати, наголосила Мадормо.
За словами експертки, вітамін D – це незамінна поживна речовина, яку можна отримувати з їжі, харчових добавок або під впливом сонця.
Організму потрібен вітамін D для таких процесів, як засвоєння кальцію, ріст кісток, зменшення запалення, підтримання імунної функції.
Раніше УНІАН розповідав, яка риба найкорисніша для серця та мозку. Зазначалося, що омега-3 жирні кислоти у складі риби зменшують запалення, підтримують роботу м'язів і нервів та знижують ризик серцево-судинних захворювань, таких як високий кров'яний тиск. Окремі види риби містять більшу кількість цих поживних речовин, ніж інші. Це - лосось, форель, сардини, анчоуси, оселедець та арктичний голець.