Індукційна, газова чи електрична плита – яка вигідніша?
Вибір варильної панелі впливає не тільки на зручність приготування їжі, але й на витрати на комунальні послуги.
Як пише hovege, індукційні, газові, склокерамічні та чавунні плити відрізняються принципом роботи, ефективністю та вартістю експлуатації. Яка з них дозволяє заощаджувати більше?
Індукційна панель нагріває безпосередньо дно посуду за допомогою магнітного поля, практично не витрачаючи енергію на нагрівання навколишньої поверхні. Її ККД сягає 85–90 %, завдяки чому вода закипає швидше, а приготування їжі займає менше часу.
Як пише видання, при використанні близько години на день споживання становить приблизно 30–35 кВт·год на місяць. Однак для такої плити потрібен посуд із магнітним дном. Ще одна перевага – простота догляду: пролита їжа менше пригорає до поверхні.
Газові конфорки мають нижчий ККД – близько 40–50 %, оскільки частина тепла втрачається у повітря. Однак за пільгових тарифів на газ експлуатація може обходитися порівняно недорого. Кінцева сума залежить від розміру полум’я, якості газу та чинного тарифу.
Склокерамічні панелі з нагрівальними елементами спочатку нагрівають поверхню, а потім передають тепло посуду. Їхній ККД становить близько 65–70%. Витрата електроенергії сягає 55–65 кВт·год на місяць.
Традиційні електричні плити з чавунними конфорками вважаються найменш економічними. Вони повільно нагріваються і довго охолоджуються. Їхнє місячне споживання може становити 90–100 кВт·год.
За ефективністю та швидкістю приготування лідирує індукційна панель. Газова плита теж може бути вигідною, якщо в будинку є газ і його споживання вкладається в пільговий тариф. Склокерамічні та чавунні моделі витрачають більше енергії, тому при виборі техніки варто враховувати не тільки ціну покупки, а й майбутні експлуатаційні витрати.
Нагадаємо, раніше УНІАН розповідав, на якій плиті їжа смачніша: газовій чи електричній.