Мигдаль контролює рівень цукру в крові краще, ніж деякі ліки від діабету, а в міру підвищення рівня цукру жир спалюється швидше.
Всі ми хочемо знайти "чарівну таблетку", яка допоможе нам при схудненні. Останні наукові дослідження довели, що такою "паличкою-виручалочкою" може стати один простий щоденний перекус – мигдаль.
Як пише Woman’s World, згідно з останніми даними, мигдаль контролює рівень цукру в крові краще, ніж деякі ліки від діабету, а в міру підвищення рівня цукру жир спалюється швидше. Це спонукало все більшу кількість експертів рекомендувати мигдаль для схуднення.
І, як стверджує американка Емі Сатер, саме додавання мигдалю в раціон допомогло їй відмовитися від ліків від діабету і схуднути на 98 кілограмів.
Спочатку Емі важила 176 кілограмів і перепробувала всі можливі дієти, щоб схуднути. Їй потрібна була закуска, яку можна носити з собою, щось, що їй подобається і достатньо насичує, утримуючи від зривів. Дієтолог порекомендував їй включити в раціон мигдаль, оскільки він ідеально підходить для людей з діабетом.
Мигдаль став одним з поштовхів, які посприяли схудненню Емі. За близько 5 років вона змогла нормалізувати своє харчування, скинула 98 кілограмів і змінила розмір одягу з 32 на розмір 8 або 10.
1. Мигдаль знижує апетит
Як пояснює Емі Хосода, доктор медичних наук, яка сама скинула 45 кілограмів, поєднання здорових жирів, білків, клітковини, антиоксидантів та інших поживних речовин в мигдалі "допомагає уповільнити і згладити стрибок рівня цукру в крові після їжі". І коли рівень цукру в крові добре контролюється, зазвичай також знижується голод і нездорова тяга до їжі.
Крім того, австралійські дослідники виявили, що поживні речовини, що містяться в мигдалі, викликають вивільнення спеціальних пептидів, які змушують нас відчувати себе дуже задоволеними і менше цікавитися обробленою їжею. Вони кажуть, що ефект настільки потужний, що в ті дні, коли ми їмо мигдаль, ми автоматично зменшуємо споживання шкідливої їжі приблизно на 371 калорію.
2. Тяга до комфорту зникає
Ми часто перекушуємо, щоб відволіктися від негативних почуттів, і мигдаль теж може допомогти. Дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, показало, що горіхи істотно зменшують депресію - ймовірно, тому, що вони "годують" бактерії в нашому травному тракті, які виділяють хімічні речовини, що викликають гарне самопочуття, пов'язані з більш щасливим настроєм.
3. Жир на животі зникає
Коли ми їмо мигдаль, рівень цукру в крові і інсулін падають, ми більше не відкладаємо цукор постійно у вигляді жиру на животі. А в міру нормалізації інсуліну він "розблокує" жирові клітини черевної порожнини, дозволяючи спалити їх вміст. За даними одного дослідження, любителі мигдалю зменшили свою талію на 330% більше, ніж здорові їдці, які відмовилися від мигдалю.
4. Жир нарешті зникає
Дослідження показують, що оскільки мигдаль знижує рівень інсуліну, він також викликає сплеск рівня гормону глюкагон на 38,7%, основним завданням якого є вивільнення накопиченого жиру, щоб його можна було перетворити в енергію.
Експерти кажуть, що мигдаль допомагає вгамувати голод і швидше спалити "цукровий живіт" при будь-якому плані здорового харчування. Улюблений спосіб доктора Хосоди-використовувати їх для оптимальної втрати ваги: з'їжте порцію мигдалю (близько 15 горіхів) плюс випийте склянку води за 20-30 хвилин до основного прийому їжі.
Раніше дієтологи назвали 10 найкращих закусок для схуднення, вони допоможуть наростити м'язи.