Українець в середньому споживає близько 5 кг хліба на місяць.
Вартість хлібу в Україні може зрости на 20% до кінця 2025 року. Проте це навряд чи підірве бюджет української сім’ї, повідомив очільник Всеукраїнської асоціації пекарів (ВАП) Олександр Тараненко.
"Об'єктивно зараз українець споживає 150-200 г хліба щодня, тобто на місяць - близько 5 кг. Отже, щомісяця громадянин України витрачає на хліб 200-210 грн. Якщо ціна за рік збільшиться на 20%, то людина витрачатиме щомісяця на хліб на 40 грн більше. Так, для наших пенсіонерів та інших малозабезпечених верств населення 40 грн – це гроші. Проте говорити, що 40 грн на місяць підірвуть бюджет української сім'ї, мабуть, було б перебільшенням", - розповів він в інтервʼю агентству "Інтерфакс-Україна".
За його словами, причинами подорожчання хліба є зростання цін на всі складові товару - борошно, дріжджі, жири, цукор. До них додаються вартість електроенергії, логістика, а також вимога держави для підприємств, критично важливих для економіки та з правом бронювати персонал, підвищити зарплати до 20 тис. грн.
Він також відмітив, що наразі існує понад 3 тисячі зареєстрованих виробників хліба. При цьому він відкинув припущення про змову на ринку, наголосивши, що навіть за умови роботи лише двох тисяч із них, домовитися всім неможливо.
Як писав УНІАН, українські фермери збільшили пропозицію буряків нового врожаю. При цьому ціни на "старі" овочі рекордно високі. Очікується, що ціни на буряки будуть падати в міру збільшення пропозиції, але зниження може бути незначним через відсутність запасів овочів урожаю 2024 року.
Наприкінці минулого місяця в Україні мало місце незначне зниження цін на основні молочні продукти. Так, молоко пастеризоване жирністю 2,5%-2,6% в плівці коштує в середньому 46,41 гривні за кілограм.