Швидше за все зростатиме вартість харчів з коротким терміном зберігання.
Ціни на продукти в Україні будуть зростати через війну в Ірані, причому найближчим часом слід чекати підвищення вартості хліба, молочки та м’яса. Про це виданню "Фокус" розповів заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.
Війна президента США Дональда Трампа проти Ірану і подальше блокування Ормузької протоки призвело до зростання цін на енергоносії та добрива. Марчук вказує, що критично важлива для аграріїв азотна група добрив подорожчала приблизно на 35% порівняно з минулим сезоном.
"Зростає собівартість виробництва для товаровиробників, які зараз закуповують пальне на 67% дорожче, ніж минулого року. А оскільки реалізація продукції відбувається умовно через три-чотири місяці, ці витрати згодом перекладаються на ціну для споживача", – коментує ситуацію з пальним фахівець.
Світова паливна криза по-різному впливає на різні групи товарів. Найбільш чутливими до подорожчання енергоносіїв є переробні підприємства, молочні ферми та птахоферми.
"Якщо дивитися на роботу переробних підприємств або виробничих ферм, зокрема молочних товарних ферм чи птахоферм, вони повною мірою зав’язані на енергетиці, а саме на електроенергії або газі. Відповідно, здорожчання в цьому сегменті тягне за собою подорожчання для покупців", – каже Марчук.
Товари, які складно довго зберігати, дорожчатимуть в першу чергу:
А от овочі, наприклад, дорожчатимуть влітку повільніше завдяки сезонності, оскільки продукція з відкритого ґрунту не вимагає таких витрат на тепло та електроенергію, як в тепличних господарствах.
Директор Інституту картоплярства Микола Фурдига спрогнозував, що картоплі цьогоріч в Україні вистачить всім, а ціна на овоч залишиться на рівні минулорічної.
А от з кісточковими фруктами ситуація значно гірша. Аналітик асоціації "Ягідництво України" Денис Миронов вважає, що Україна може недорахуватися значної частини врожаю персиків та абрикосів. Тож ціни на ці фрукти зростуть щонайменше на 20%, а в гіршому випадку – до 80%.