Українці сильно залежать від поставок з-за кордону.
За минулий рік ціни на імпортні види риби зросли в середньому на 20–40%. Вже скоро українців очікує ще одне здорожчання продукту, повідомив виданню delo.ua голова спілки "Риба України", експерт Любомир Гайдамака.
"У найближчі місяці очікується додаткове зростання цін на імпортну рибу ще на 15–25%, що прямо пов’язано з подорожчанням пального, логістики та скороченням пропозиції на європейському ринку", – каже експертка.
Найочевидніша причина здорожчання риби - суттєве зростання вартості пального. У промисловому рибальстві України переважно використовується бензин, тоді як в логістиці та для забезпечення роботи генераторів більше використовують дизель. Тож ефект дорогого дизелю накладається на ефект дорогого бензину, який рибалки на собі вже відчули. Інший фактор зростання цін на рибу в Україні - жорстка імпортозалежність.
"Частка імпортної риби в Україні фактично становить 93–95%, якщо не враховувати тіньовий обіг", – повідомила Гайдамака.
Більшість морської риби в Україну надходить з Європейського Союзу, який скорочує виробництво через, знову ж таки, енергетичну кризу. Вплив здорожчання палива матиме довгостроковий характер, вважає експерт. Водночас річкова риба дорожчає ще більше ніж завезена з-за кордону морська.
"У найближчі місяці очікується подорожчання ще на 20–30%, оскільки цей сегмент починає компенсувати дефіцит імпорту", – попереджає Гайдамака.
За рік вартість продуктів, які формують традиційний святковий кошик українців на Великдень, зросла від 12% до 17% – залежно від того, чи входять до переліку сир, ковбаса, алкоголь та свіжі овочі.
Перед Великоднем незмінно зростає попит на частину продуктів до столу, що провокує відповідне збільшення цін. Так, на минулому тижні на ринку здорожчали м’ясо індички, курятина та баранина, а також курячі яйця.