Аграрії продають зерно собі в збиток.
Через неможливість повноцінного експорту зернових внаслідок обстрілів російських окупантів Україна має великий надлишок пшениці, і ціна на неї подекуди впала вдвічі. Проте вартість хліба не знизиться, а, навпаки, продовжить зростати, повідомив в розмові з УНІАН заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.
"Зерно взагалі не відіграє ролі. Багато хто з хлібобулочних заводів ще до кризи організовано закупили зерна умовно на кілька місяців, на пів року вперед. І якщо дивитися на ціноутворення – зерно становить не більше 12% собівартості. Тому ціна на хліб стабільно і далі кожного місяця зростатиме в межах 1,5-2% через складові логістики, енергоносіїв, ціни на комплектуючі, які залежать від ціни на євро і долар, оплату праці", – пояснив експерт.
Він поточнив, що при цьому вартість хлібу і не здорожчає додатково через зміну логістики торговельними мережами внаслідок знищення ворогом складських приміщень.
"Проблеми з логістикою для хлібобулочних виробів не так сильно будуть бити по ціни, тому що зазвичай заводи напряму постачають свою продукцію вже в мережі. Оскільки хліб – це не той продукт, який може бути на логістичних великих складах і довго зберігатися, і заводи зазвичай його розвозили своїм автотранспортом", – вказав фахівець.
Щодо пшениці, то в Україні сформувалася її надмірна пропозиція, і вартість тонни зерна зараз подекуди доходить до 5 тис. грн при стандартній позначці в 11 тис грн.
"Фактично з поля йде реалізація, тому що хоч якісь кошти потрібно отримувати. В центральних регіонах України зниження ціни понад 30%, в північніших регіонах – понад 50% від ринкової ціни. Це катастрофічно, там все сьогодні продається по факту в збиток – якщо в тебе немає можливості дійсно його зберігати. А враховуючи удари, які здійснюються, то це сьогодні питання ще й зберігання: де його зберігати, щоб його убезпечити", – резюмує Марчук.
На щотижневих продовольчих ярмарках в столиці зараз найбільша пропозиція винограду та сливи. Кілограм сливи продають в межах 20-40 грн, а діапазон цін на виноград коливається від 80 до 180 грн/кг, хоча ягоду можна знайти навіть і по 50 грн.
Щодо гуртових цін, то наприкінці літа відчутно здорожчали огірки та помідори. Водночас ціни на овочі борщового набору тримаються на доволі низькому рівні і плавно знижуються.