Попри розширення площ під посіви врожайність лишається доволі низькою.
З липня 2024 року по червень 2025 року Україна зібрала на 20% менший врожай соняшнику, аніж в попередньому сезоні. Це найнижчий врожай з 2016/17 маркетингового року, відзначає аналітик олійного ринку Світлана Купрєєва з порталу УкрАгроКонсалт.
Посівні площі в сезоні, що завершився, скоротилися лише на 2%, але на обсяги врожаю вплинула врожайність, яка зменшилася на 18% порівняно з попереднім маркетинговим роком.
Відповідно скоротився і експорт соняшникової олії – він сягнув найнижчого рівня з 2016/17 маркетингового року. Але експорт олії просів ще сильніше, ніж врожай – порівняно з 2023/24 маркетинговим роком він скоротився на 24%.
"Загалом 2024/25 маркетинговий рік можна охарактеризувати як кризовий, що призвело до балансування між обмеженими ресурсами та прагненням утримати позиції України на світовому ринку продуктів переробки соняшнику", – констатує Купрєєва.
Щодо прогнозів на новий 2025/26 маркетинговий рік, який триватиме до 30 червня, аналітикиня відзначає велику ймовірність реалізації песимістичного сценарію.
Наразі площі посівів культури зростають за рахунок привабливої ціни на соняшник у минулому неврожайному році. Проте сподівання, що просування збору врожаю на північ та захід значно покращать врожайність, не справджуються. Вона зростає, але залишається доволі низькою.
Тож, за прогнозами, площі під посіви соняшнику мають зрости на 3,3%, а врожай при цьому – всього на 3%.
Через поганий врожай в цьому році, який став наслідком посушливого літа та зміщення термінів його збору, в Україні виник дефіцит хрону. В результаті пропозиція гострого соусу на полицях українських маркетів суттєво зменшилася, а подекуди він зовсім зник.
Водночас можна бути спокійним за картоплю, оскільки врожай цього овочу має, за прогнозами, перевершити минулорічний на 10-15%. Таким чином об’єктивних підстав до здорожчання картоплі наразі немає.