Ігор Чечітко зазначив, що для картоплі дуже важливий полив.
Урожай картоплі багато в чому залежить від умов вирощування. Дощі можуть заощадити фермерам гроші за полив, але загалом цей овоч потребує великих витрат.
"Картоплю можна назвати своєрідним "контейнером для збору води", тому що вона на 80% складається з води. Але якщо в перші фази розвитку картопля розвивається за рахунок запасів води, що міститься в посадковій бульбі, то надалі, їй потрібна волога в ґрунті. Загалом, перший пік потреби води для цієї культури настає через 30-40 днів після посадки, коли рослина починає формувати столони (кореневі пагони), від чого залежить кількість бульб під кущем. І все ж найбільша потреба у воді для картоплі настає з фазою бутонізації-цвітіння, коли бульби картоплі починають стрімко збільшуватися в розмірах", - пояснив голова українського представництва Нідерландської селекційної компанії HZPC Royal Group Ігор Чечітко в інтерв'ю виданню "Факти".
При цьому він вказав, що картопля - чи не найзатратніша культура при вирощуванні, тому в "погані" сезони ціни в магазинах зростають.
"В умовах посушливого минулого сезону інвестиції в один гектар цього овоча становили в середньому 180-200 тисяч гривень. Незалежно від того, зібрав фермер 20 тонн з одного гектара чи 40. Через несприятливі погодні умови минулий рік був дуже складним для картоплярів, вони отримали суттєво нижчий вал і гіршу якість урожаю. А є ще витрати на зберігання та сортування... Звідси й ціна", - підсумував фермер.
Картопля восени 2024 року била рекорди. Овоч стрімко дорожчав ледь не щодня. Так, у другій половині жовтня ціни на картоплю на гуртовому ринку становили 20-30 грн/кг. На початку листопада ситуація дещо нормалізувалася. Тоді фермери були готові відвантажувати овоч за ціною 18-28 грн/кг.
Така ситуація на ринку пояснювалася літньою посухою, яка призвела до низького врожаю та поганої якості овоча. При цьому фермерам потрібно було ще й закласти частину зібраної картоплі на зберігання, щоб продати її пізніше.
Взимку та навесні овоч переважно дешевшав. Так, на початку травня спостерігалося істотне зниження цін на торішню картоплю через стрімке погіршення якості торішнього овоча в сховищах і відносно невеликий попит.