Ціни на молоду картоплю боляче б'ють по кишені українців. Дорожнеча цього овоча пояснюється великим обсягом ручної праці та низькою врожайністю.
"Це вже ціна (ціна на молоду картоплю, - УНІАН) почала падати. Деякий час тому вона перевищувала 100 гривень за кілограм. Згоден, на перший погляд, така ціна здається занадто високою. Але це і продукт не масовий, попит на нього відносно невеликий. Його купують у незначних кількостях, щоб поласувати", - пояснив голова українського представництва Нідерландської селекційної компанії HZPC Royal Group Ігор Чечітко в інтерв'ю виданню "Факти".
За його словами, головна причина високої ціни - висока собівартість.
"Молода картопля потребує багато ручної праці. Це і підготовка, і прогрівання насіннєвого матеріалу, його попереднє пророщування тощо. Потім іде акуратна ручна або напівручна посадка. Здебільшого в плівкових теплицях майже не застосовується механізація, можливо, за винятком мотоблоків. Також фермер несе суттєві витрати на утеплювальні матеріали, крапельний полив, електроенергію", - розповів Чечітко.
При цьому він зазначив, що зібрати врожай можна приблизно через 40 днів після сходів, але врожайність невисока - не більше 15-17 тонн на один гектар.
"Це в половину менше, ніж якби картопля повністю дозріла у відкритому ґрунті без зрошення. А за умови двох-трьох дощів за сезон вона дала б 40-50 т/га, а то й більше", - вказав фермер.
Ціни на молоду картоплю в супермаркетах України
В АТБ молоду картоплю продають по 39,89 грн/кг.
У Сільпо ціна більш ніж у два рази вища - 90 гривень за кілограм.
При цьому в Varus овоч можна купити за 89,90 грн/кг.
Ціни на продукти в Україні - останні новини
Ранні овочі в Україні продовжують дешевшати. Так, виробники вимушено знизили ціни на огірки через збільшення пропозиції.
Крім того, подешевшали ранні овочі борщового набору - картопля, буряк, морква. Також дешевше, ніж тижнем раніше учасники пропонували ранню капусту.
