Хоча основними джерелами цього мінералу вважаються горіхи, насіння та зелені листові овочі, деякі трави також можуть допомогти збільшити його споживання.
Магній відіграє важливу роль у роботі нервової та м'язової систем, підтримує імунітет, сприяє якісному сну та бере участь у сотнях процесів в організмі.
Хоча основними джерелами цього мінералу вважаються горіхи, насіння та зелені листові овочі, деякі трави також можуть допомогти збільшити його споживання, пише Health. Зокрема, експерти назвали 7 трав, які відрізняються високим вмістом магнію і водночас є джерелом інших корисних речовин.
Найбільшу кількість магнію містить мелений шавлія – близько 8,56 мг на одну столову ложку. Крім того, він багатий на вітамін К, а також містить кальцій, залізо, калій та антиоксиданти, що захищають клітини організму від пошкоджень. Шавлія добре поєднується зі стравами з птиці, овочами, бобовими та супами.
Друге місце посідає свіжа м’ята, яка містить 7,18 мг магнію на дві столові ложки. Крім того, вона багата на антиоксиданти, зокрема розмаринову кислоту. Дослідження також вказали на здатність м’яти полегшувати нудоту та дискомфорт у травному тракті.
До списку також увійшов свіжий кріп – близько 4,9 мг магнію на склянку зелені. Він містить вітаміни А і С і чудово поєднується з рибою, картоплею, овочами та соусами.
Ще одним багатим джерелом магнію фахівці називають сушені листки коріандру (кінзи). В одній столовій ложці міститься 4,16 мг мінералу. Крім магнію, як показали дослідження, ця пряність багата на вітаміни С і К, калій та рослинні антиоксиданти. Її рекомендують додавати до супів, страв із рису, каррі та сальси.
До переліку увійшов і свіжий базилік, який містить 3,84 мг магнію на чверть склянки. Він також є джерелом вітамінів А і К та розмаринової кислоти, що має протизапальні та противірусні властивості.
Також експерти рекомендували звернути увагу на сушений кервель, що містить 2,47 мг магнію на столову ложку. Ця популярна у французькій кухні зелень багата на вітамін С та антиоксиданти, як показали дослідження. Ця трава добре підходить для страв із яєць, морепродуктів та овочів.
Завершує список сублімована цибуля-шніт, в одній столовій ложці якої міститься 1,28 мг магнію. Він також є джерелом вітамінів А, С і К, калію, заліза та сірковмісних сполук, що мають протизапальні та антибактеріальні властивості.
Вчені зазначили, що хоча трави не здатні повністю покрити добову потребу в магнії, їхнє регулярне вживання в раціоні допомагає збільшити надходження цього важливого мінералу й водночас збагатити харчування вітамінами, антиоксидантами та іншими корисними речовинами.
Як повідомлялося, дієтолог назвала напій №1, який слід пити ввечері для підтримання нормального рівня цукру в крові. Цей напій містить природні сполуки, які допомагають організму ефективніше регулювати рівень глюкози.
Також було названо 7 продуктів, у яких кальцію набагато більше, ніж у молоці. При виборі овочів важливо враховувати не тільки кількість кальцію в складі, а й те, наскільки добре він засвоюється.