Буряковий сік містить вищу концентрацію нітратів, ніж сирий або варений буряк.
Вживання бурякового соку вранці натщесерце посилює засвоєння нітратів, знижуючи артеріальний тиск за рахунок розширення кровоносних судин.
Цей час відповідає природним добовим ритмам артеріального тиску, оптимізуючи судинорозширювальний ефект для людей з гіпертонією, пише Verywellhealth.
Буряковий сік є джерелом нітратів, що складаються з азоту та кисню, які організм перетворює на оксид азоту. Цей газ, за даними досліджень, діє як судинорозширювальний засіб, покращуючи кровотік і знижуючи артеріальний тиск.
Дослідження показали, що вживання бурякового соку в дозах до 250 мілілітрів є безпечним і корисним для людей з гіпертонією завдяки його здатності розширювати кровоносні судини.
Однак перед вживанням бурякового соку краще проконсультуватися з лікарем, оскільки прийом ліків від високого кров'яного тиску разом із цим соком може занадто сильно знизити ваш кров'яний тиск, зазначають дослідження.
Дослідження підтвердили, що буряк позитивно впливає на артеріальний тиск, особливо якщо вживати його сік за півгодини до сніданку.
Буряковий сік містить вищу концентрацію нітратів, ніж сирий або варений буряк. Вживання бурякового соку натщесерце покращує абсорбцію та посилює судинорозширювальний ефект рослини. У міру проходження соку через кишечник нітрати всмоктуються в першій і середній частинах товстої кишки, досягаючи пікової концентрації в крові протягом трьох годин і залишаючись на терапевтичному рівні близько 10 годин.
Крім того, вживання бурякового соку вранці збігається з щоденним підвищенням і зниженням артеріального тиску, зумовленим циркадним ритмом організму. Зазвичай артеріальний тиск починає підвищуватися за кілька годин до пробудження. Після цього він продовжує зростати, досягаючи піку близько полудня і поступово знижуючись наприкінці дня.
Раніше дієтологи розповіли, що не можна їсти при підвищеному тиску. Зокрема, вони виділили 8 найшкідливіших продуктів. Ці продукти переповнені добавками, які неодмінно спровокують гіпертонію, тому їх краще взагалі не вживати.
Також вчені назвали напій №1, який слід пити при гіпертонії. Також вони вказали, що є ще 7 варіантів напоїв, які допоможуть знизити артеріальний тиск без препаратів і в цілому допоможуть тримати його в межах норми.