Водночас науковці закликають не зловживати смачним напоєм.
Любителі кави отримали ще одну хорошу новину. Нове дослідження за участю 355 тисяч дорослих показало, що регулярне споживання цього напою пов'язане зі зниженням ризику розвитку смертельно небезпечних захворювань печінки, зокрема цирозу та раку, пише The Independent.
Такого висновку дійшли дослідники з Cedars-Sinai Health Sciences University у Лос-Анджелесі, йдеться у статті.
За даними вчених, у людей, які випивають п'ять і більше чашок кави на день, ризик розвитку цирозу печінки знижується майже на третину. Крім того, ризик виникнення раку печінки в них майже вдвічі нижчий, а ймовірність смерті від захворювань печінки зменшується на 42%.
Водночас позитивний ефект спостерігався навіть у тих, хто випивав лише одну-дві чашки кави щодня. Найбільш виражений зв'язок дослідники зафіксували при споживанні приблизно трьох-чотирьох чашок на день.
Аналізи крові показали, що у любителів кави були вищі рівні білків, пов'язаних зі здоровою роботою печінки, і нижчі показники маркерів рубцювання тканин та запалення. Також у них виявили менший вміст жиру в печінці та нижчі показники заліза.
"Наші результати підтверджують, що помірне споживання кави може бути корисним для людей, які вже люблять цей напій і добре його переносять", - зазначив медичний директор Програми боротьби з раком печінки Cedars-Sinai доктор Джу Дон Ян.
Для дослідження науковці використали дані UK Biobank - масштабної бази медичних даних, що містить інформацію про здоров'я близько пів мільйона жителів Великої Британії. Зокрема, протягом 13 років вони аналізували результати МРТ печінки учасників, а також вивчали рівень різних білків у крові.
Цікаво, що подібний позитивний зв'язок був виявлений як для звичайної кави з кофеїном, так і для безкофеїнової.
Це свідчить про те, що захисний ефект можуть забезпечувати не лише кофеїн, а й інші природні сполуки, які містяться в кавових зернах.
"Наступним етапом нашої роботи стане пошук конкретних речовин у каві, які відповідають за цей захисний ефект для печінки", - пояснила директорка відділення гастроентерології та гепатології Cedars-Sinai докторка Шеллі Лу.
За її словами, результати дослідження вказують на біологічні механізми, пов'язані із запаленням і рубцюванням тканин, які можуть стати перспективними напрямками для подальших наукових досліджень.
Науковці наголошують, що отримані результати не доводять безпосередньо, що саме кава запобігає захворюванням печінки. Дослідження мало спостережний характер, тому виявляє лише статистичний зв'язок.
Крім того, кофеїн підходить не всім. Він може погіршувати перебіг деяких серцево-судинних захворювань, підвищувати артеріальний тиск, посилювати тривожність і провокувати порушення сну.
Саме тому автори роботи не рекомендують спеціально збільшувати споживання кави до п'яти чашок на день або починати пити її виключно заради захисту печінки.
"Основою профілактики захворювань печінки, як і раніше, залишаються підтримання здорової маси тіла, обмеження вживання алкоголю, регулярна фізична активність, а також контроль рівня цукру в крові, артеріального тиску та холестерину", - наголосив Джу Дон Ян.
За даними Американського онкологічного товариства, цього року у США очікується понад 42 тисячі нових випадків раку печінки та майже 31 тисяча смертей від цього захворювання. За останні чотири десятиліття рівень захворюваності на рак печінки в країні зріс утричі.
Нагадаємо, згідно з дослідженням, канібалізм став табу у суспільстві не через природну відразу, а через серйозну загрозу для здоров'я та виживання людей. Адже споживання людського м'яса сприяє поширенню небезпечних захворювань і може провокувати масштабні епідемії, здатні знищувати цілі популяції. Водночас з біологічної точки зору канібалізм практично не має жодних переваг.