Авокадо багате на поживні речовини, корисні для багатьох систем організму.
Мало який фрукт може позмагатися за популярністю з авокадо. Ці плоди справді містять багато поживних речовин і, безумовно, заслуговують на місце у вашому раціоні, пише Prevention.
Видання назвало 5 науково обґрунтованих переваг авокадо для здоров'я.
На думку дієтологині Лорен Манакер, головна користь для здоров’я від вживання авокадо полягає в його здатності підтримувати серце.
"Авокадо багате на мононенасичені жири, зокрема олеїнову кислоту, яка може допомогти знизити рівень поганого холестерину (ЛПНЩ), одночасно підвищуючи рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ)", – пояснила вона.
Авокадо – це джерело корисних для серця речовин, зокрема калію, який допомагає регулювати кров’яний тиск, і фолату, який має вирішальне значення для відновлення та росту клітн, каже Манакер.
"Натуральний вітамін Е та корисні жири в авокадо допомагають підтримувати еластичність шкіри, зменшувати сухість та сприяти здоров’ю волосся", – стверджує Манакер.
За її словами, це підтверджують численні дослідження. А одне з них, опубліковане на сторінках PubMed, навіть виявило, що жирні кислоти в авокадо забезпечують певний захист від пошкодження клітин шкіри ультрафіолетом.
Лютеїн і зеаксантин, що містяться в авокадо, є "антиоксидантами, що захищають очі від окислювального пошкодження та можуть знизити ризик вікової макулярної дегенерації", каже Манакер.
"Поєднання корисних жирів та антиоксидантів в авокадо допомагає зменшити запалення в організмі, що корисно для загального здоров’я", – каже Манакер.
Утім, додала вона, потрібні додаткові дослідження щодо зв’язку між цим фруктом та зниженням запалення.
За даними Міністерства сільського господарства США, 100 грамів авокадо сорту Хаас містяти:
калорії - 223 г;
жир - 20 г;
вуглеводи - 8 г;
білок - 1,81 г.
З авокадо слід бути обережними тим, хто має алергію. Також людям, які дотримуються низькокалорійної дієти, варто пам'ятати, що авокадо - калорійний продукт.
Раніше УНІАН писав, чи можна їсти авокадо, яке потемніло. Зазначалося, що не завжди це означає, що фрукт зіпсувався, адже часто потемніння означає, що фермент поліфенолоксидаза, який є у його складі, контактує з киснем. Окиснення більше впливає на вигляд авокадо, ніж на його безпечність для споживання. Утім, буває, що авокадо темніє від псування. У такому разі воно матиме дуже темний коричневий, сірий або чорний колір. Щоб остаточно впевнитися, чи придатний плід, треба оцінити його текстуру і запах.