Якщо ви хочете збільшити споживання калію, авокадо – хороший вибір: половина стандартного авокадо (100 грамів) містить близько 485 міліграмів калію.
Це 10,3% від рекомендованої добової норми, як встановили дослідження. Але багато продуктів містять більше калію на порцію, ніж авокадо, пише Health.
1. Бурякове бадилля
Вміст калію становить 1310 міліграмів на порцію розміром 1 склянка або 27,9% від рекомендованої добової норми.
Бурякове бадилля – це листя і стебла. Хоча бадилля менш популярне, ніж сам буряк, воно є чудовим джерелом антиоксидантів і поживних речовин, особливо калію, як з'ясували дослідження.
Крім калію, бурякове бадилля багате на вітаміни А і К, а також фолієву кислоту (вітамін В9).
Сама буряк містить значно менше калію, ніж бадилля, проте в одній чашці нарізаного вареного буряка ви все одно знайдете більше калію, ніж у половині авокадо.
Бадилля буряка можна варити, додавати в супи або обсмажувати з оливковою олією, часником і лимоном.
2. Лімська квасоля
Вміст калію становить 956 міліграмів на склянку приготованої квасолі.
Вона багата клітковиною та фолієвою кислотою, а одна склянка приготованої лімської квасолі, за даними досліджень, містить 20,3% від рекомендованої добової норми споживання калію.
3. Джекфрут
Вміст калію в ньому становить 739 міліграмів на склянку або 15,7% від добової норми.
Джекфрут – тропічний фрукт, який росте на деревах і виглядає як величезна диня. Це найбільший у світі фрукт, що росте на дереві.
Цей фрукт багатий на вітамін С, клітковину та кальцій.
4. Картопля у шкірці
Вміст калію становить 941 міліграм на одну середню запечену картоплину зі шкіркою або близько 20% рекомендованої добової норми споживання.
Запечена картопля зі шкіркою також є хорошим джерелом вітаміну С, магнію та заліза.
5. Нежирний йогурт
Вміст калію в цьому продукті становить 514 міліграмів на склянку.
Йогурт найбільш відомий як джерело білка, кальцію та вітаміну D. Але звичайний знежирений йогурт (не грецький йогурт) також містить значну кількість калію.
Порція в 1 склянку забезпечує 11% від рекомендованої добової норми калію.
Чому калій важливий для здоров'я
Калій – це важливий мінерал, який бере участь майже у всіх процесах організму. Зокрема, калій:
- підтримує роботу серця, нирок і нервової системи;
- скорочує м'язову активність;
- зміцнює кістки;
- контролює артеріальний тиск і рівень цукру в крові.
Скільки калію потрібно споживати
Добова норма споживання калію становить 3400 міліграмів для чоловіків і 2600 міліграмів для жінок.
Існує безліч продуктів, що містять калій, тому серйозний дефіцит калію рідко зустрічається серед здорових людей.
Інші новини про здорове харчування
Раніше дієтолог назвала 5 продуктів, які варто включити в раціон, щоб шкіра мала здоровий вигляд. Фахівець зазначила, що прийом добавок з колагеном потенційно може допомогти уповільнити його втрату, але це не найкращий спосіб.
Також дієтолог розповідала, що корисніше для сніданку – вівсянка чи яйця. Вона попередила, що обидва варіанти дуже корисні для здоров'я, просто все залежить від цілей у харчуванні.
