Запах часнику може здатися досить неприємним поза контекстом їжі, але позбутися його насправді простіше, ніж ви думаєте.
Напевно, кожен, хто хоч раз готував щось з часником, стикався з тим, що його запах залишається на руках, і видалити його складно навіть з милом.
Втім, є простий і дієвий спосіб, що робити, щоб руки не смерділи після часнику – і все необхідне вже є у вас на кухні.
Вся справа в хімії: коли ви ріжете або давите часник, з нього виділяється алліцин, сполука сірки. Ці пахучі молекули чіпляються за шкіру і погано змиваються водою з милом.
Не знаєте, що робити, якщо руки пахнуть часником? Головна порада в такому випадку – потріть руки об металевий кран під холодною водою протягом 20–30 секунд.
Як це працює
Метал, особливо нержавіюча сталь, містить хром і залізо, які реагують зі сполуками сірки з часнику. Ці сполуки притягуються до поверхні металу, де або залишаються, або змінюються, і запах стає слабкішим.
Холодна вода допомагає молекулам часнику залишатися на поверхні шкіри, щоб їх було легше перенести на метал. Гаряча вода, навпаки, може посилити запах, тому що прискорює випаровування цих речовин.
Таким чином, на відміну від парфумів або мила, які намагаються перебити запах, метал діє на самі молекули, зменшуючи їх кількість на шкірі.
Як правильно використовувати цей спосіб
• Змочіть руки холодною водою.
• Притисніть пальці до крана або іншого металевого предмета (ложки, раковини з нержавіючої сталі).
• Потріть руки об металеву поверхню 20–30 секунд.
• Знову обполосніть руки холодною водою – і запах стане слабкішим або зовсім зникне.
Це особливо корисно, коли потрібно швидко прибрати різкий запах, не використовуючи при цьому агресивну хімію. Якщо ж вас цікавить, як прибрати запах часнику з рота – у нас також був про це матеріал.