Оселедець під шубою в новому амплуа - смачна прикраса новорічного свята.
Олів'є і оселедець під шубою - два класичних святкових салати, без яких не обходиться жоден новорічний стіл.
Пропонуємо вам оригінальний рецепт "шуби по-царськи" на Новий рік 2020.
Читайте такожЩо подивитися в кіно: топ-5 фільмів грудня 2019 (відео)
Інгредієнти:
1 шматок філе червоної риби;
1 буряк;
2 картоплини;
2 морквини;
2 яйця;
1 цибулина;
Зелень (окріп, петрушка);
Майонез та спеції.
Рецепт приготування:
Миті коренеплоди і яйця відварити, остудити і очистити від шкаралупи та мундирів.
На дрібній терці натираємо буряк, моркву, картоплю та яйця. Цибулину очистити від лушпиння, подрібнити кубиками.
Для маринаду цибулі додаємо 1 ч.л цукру, 0,5 ч.л солі та 1 ст.л оцту. Все заливаємо кип’яченою водою, перемішуємо та залишаємо охолонути.
Нарізаємо дрібними шматочками філе червоної риби.
До натертих інгредієнтів додаємо по 1 ложці майонезу та ретельно перемішуємо.
На підготовлений посуд викладаємо прямокутником буряк, картоплю, моркву та яйця.
Злити всю рідину з цибулі і викласти зверху. За бажання можна посипати зеленню.
На завершення викладаємо рибу. Потім все звертаємо в рулет та ставимо на 2 години в холодильник для просочення.
Шуба по-царськи готова, смачного!