У рулет з білого м'яса можна покласти будь-яку начинку за смаком.
Куряче м'ясо - прекрасний інгредієнт для різних рулетів і закусок. Це м'ясо добре загортається і легко тримає форму. Легкий смак курки робить її універсальним продуктом - вона чудово поєднується з овочами, грибами, сиром, іншими видами м'яса і навіть з фруктами. Курка добре вбирає спеції і смак начинки. Це м'ясо вважається дієтичним, а курячий рулет з овочами можна вживати при здоровому харчуванні.
Куряче філе нарізати уздовж шматками однакової товщини. Добре відбити молотком для м'яса, посолити, поперчити, посипати хмелі-сунелі. Прикрити плівкою і залишити на 15-20 хвилин. Нарізати цибулю, гриби, моркву і перець невеликими кубиками. Обсмажити на сковороді до готовності, в кінці додати зелень.
Курячі яйця збити з сіллю і водою, посмажити омлет на широкій сковороді з невеликою кількістю масла. Омлет нарізати смужками і викласти разом з овочами і грибами на куряче м'ясо. Акуратно загорнути рулетики і скріпити зубочистками. Скласти у форму для запікання, полити рослинною олією. Запікати при 180 градусах 30 хвилин. Перед подачею вийняти зубочистки і нарізати кружечками.
Філе розрізати на великі шматки, відбити молотком. Присолити і поперчити кожне філе, додати будь-яких приправ за бажанням. Кожне філе з одного боку змастити майонезом. Сир натерти на невеликій тертці, викласти на край філе. Додати до сиру дрібно нарізану зелень. Скрутити рулет і щільно загорнути його у фольгу. Покласти на деко і запікати 30 хвилин при температурі 220 градусів.
Масло розтопити в мікрохвильовці. Суху приправу змішати з розтопленим маслом і яєчним білком. Курячу грудку розрізати впоперек і відбити молотком. Змастити кожен шматок сумішшю масла і спецій. Покласти на м'ясо дві оливки, смужку солодкого перцю і пластину сиру. За бажанням можна додати будь-які інші овочі.
Загорнути м'ясо в рулетики і скріпити зубочисткою. Змастити кожен рулет масляною сумішшю і загорнути в тонко нарізаний бекон. Ємність для запікання змастити олією і викласти рулетики. Готувати в мікрохвильовій печі (10 хвилин в режимі "Мікрохвилі", 800 Вт) або в духовці (20 хвилин при 180 градусах). Подавати рулетики в нарізаному вигляді без зубочистки.
Читайте також інші рецепти: