Варення з аґрусу на зиму - 5 дивовижних рецептів для господинь

Агрус - улюблена ягода тих, хто любить кислуватий присмак. Багато господинь роблять заготовки на зиму, щоб цілий рік отримувати вітаміни і насолоджуватися стиглої ягодою.

Перед тим, як починати робити варення, переберіть ягоди і видаліть плодоніжки. Промийте під проточною водою і висушіть агрус. Готувати варення потрібно тільки в емальованому посуді, банки і кришки простерилизуйте.

Варення з агрусу п'ятихвилинка

• агрус - 1 кг;
• цукор - 800 гр;
• вода - 170 мл.

Беремо каструлю, кладемо в неї агрус, засипаємо 400 гр цукру і залишаємо в холодильнику на 4-5 годин. Можна залишити на всю ніч.

Після закінчення цього часу заливаємо водою, ставимо на повільний вогонь і доводимо до кипіння. Додаємо 400 грн цукру, перемішуємо, чекаємо, поки закипить, і варимо 5 хвилин. Не забуваємо прибирати пінку. Знімаємо з плити і охолоджуємо. Потім повертаємо каструлю на плиту, знову доводимо до кипіння і варимо ще 5 хвилин. Охолоджуємо і повторюємо процедуру втретє.

Розливаємо варення по банках і закочуємо.

Рецепт варення з агрусу з ківі і апельсином

• ківі - 3 шт;
• апельсин - 2-3 шт;
• агрус - 1 кг;
• цукор - 2 кг.

Нарізаємо ківі і апельсин, пропускаємо через м'ясорубку разом з агрусом. Засипаємо цукром і залишаємо на 4-5 годин (або на ніч). Після цього перемішуємо, розливаємо по банках і накриваємо кришками.

Консервувати такі ласощі не можна, тому найкраще зберігати його в холодильнику.

Як зробити варення з агрусу з полуницею

• полуниця - 400 гр;
• лимон - 2 шт;
• агрус - 600 гр;
• цукрова пудра - 850 гр.

Читайте такожДоступно і корисно: що смачного можна приготувати з кропивиПолуницю миємо, розрізаємо на четвертинки. З лимонів вичавлюємо сік, знімаємо цедру, подрібнюємо її. Беремо каструлю, змішуємо в ній полуницю, агрус, сік і цедру. Засипаємо цукровою пудрою, перемішуємо і залишаємо на ніч в холодильнику.

Потім дістаємо, ставимо на повільний вогонь, доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні 20-30 хвилин, не забуваючи помішувати. Розливаємо по банках і закочуємо.

Варення з агрусу - рецепт зі смородиною

• агрус - 1 кг;
• чорна смородина - 500 гр;
• цукор - 700 гр.

Складаємо ягоди агрусу в каструлю і розминаємо їх дерев'яним товкачем. Смородину протираємо через сито, змішуємо з цукром і доводимо до кипіння на повільному вогні. Додаємо агрус і варимо 20 хвилин. Не забуваємо іноді помішувати і знімати пінку.

Розливаємо по банках і закочуємо.

До речі, про користь смородини ми розповідали в цій статті і навіть ділилися простим рецептом варення-п'ятихвилинки.

Агрус з бананом, корицею і гвоздикою - варення для гурманів

• банан - 1 шт;
• агрус - 500 гр;
• цукор - 500 гр;
• кориця - 1 паличка;
• гвоздика - 1 ст. л.

Агрус пропускаємо через м'ясорубку або розминаємо товкачем. Додаємо банан, нарізаний шматочками, засипаємо цукром і залишаємо на 2-3 години в кімнаті.

Посипаємо корицею і гвоздикою, потім ставимо на повільний вогонь і доводимо до кипіння. Варимо 5 хвилин, розливаємо по банках і закриваємо кришками.

Вас також може зацікавити:

• Що приготувати з абрикосів: 4 простих літніх страви
• Джем, варення, сироп і навіть вино: 5 рецептів заготовок з чорниці на зиму
• Малинове варення на зиму: 6 простих і смачних рецептів