Салати з оселедцем за 10 хвилин: ТОП-5 рецептів

Салат - практично повсякденне блюдо на кожному столі. Якщо ви хочете трохи урізноманітнити меню, то УНІАН розповість, як приготувати салат з оселедця на швидку руку.

• Французький салат з оселедцем - рецепт
• Салат з оселедцем і буряком - рецепт від шеф-кухаря
• Салат з оселедцем і горошком і огірком - покроковий рецепт
• Салат з оселедцем і картоплею - простий рецепт
• Литовський салат з оселедцем - господаркам на замітку

Раніше УНІАН писав, як замаринувати цибулю для оселедця і шашлику.

Французький салат з оселедцем - рецепт

Цей недорогий салат з оселедцем готується досить просто. Для нього знадобляться: 

• півкіло картоплі;
• 200 г копченого оселедця; 
• 50 г цибулі; 
• 1 ст. л. діжонської гірчиці і лимонного соку;  
• 2 ст. л. оливкової олії; 
• трохи кінзи.

Картоплю зварити в мундирі, а після того, як вона охолоне, розрізати навпіл або на четвертинки. Оселедець почистити, видалити кістки і порізати невеликими шматочками. Дрібненько накришити цибулю і кінзу. Перемішати картоплю, оселедець і кінзу. У ємності змішати гірчицю, лимонний сік, цибулю і оливкову олію, полити салат.

Салат з оселедцем і буряком - рецепт від шеф-кухаря

Кулінар Євген Клопотенко поділився своїм рецептом цієї страви. Для неї він радить взяти: 

• запечений буряк;
• 2 філе оселедця;
• яблуко;
• 100 г корнішонів;
• 6 гілок петрушки;
• 3 ст. л. густого йогурту;
• 1 ст. л. майонезу.

Великий буряк загорнути фольгою і запікати в духовці на 180 градусах півтори години. Після того як овоч охолоне, накришити його великими кубиками. У яблука вирізати серцевну і порізати шматочками, це ж зробити і з філе оселедця. Корнішони порізати надвоє. Взяти ємність і скласти в неї продукти.

Для заправки салату порубати петрушку і в глибокій мисці перемішат з йогуртом і майонезом до однорідності і полити салат.

Салат з оселедцем і горошком і огірком - покроковий рецепт

Цей салат з оселедцем і огірком готується буквально 15 хвилин. Для нього потрібні: 

• 180 г філе оселедця; 
• по 200 г картоплі, огірків і ковбасного сиру; 
• 150 г горошку; 
• 6 шт. зеленої цибулі;
• 3 ст. л. майонезу.

Зварити картоплю і натерти на крупній тертці. Те саме зробити і з сиром. Філе нарізати невеликими шматочками. Цибулю з огірком порізати кубиками, а з горошку злити воду.

Салат викласти шарами: оселедець, картопля, огірки, зелена цибуля, сир, горошок. Шари, крім першого і останнього, змастити майонезом.

Салат з оселедцем і картоплею - простий рецепт

Цей рецепт відмінно підійде, якщо раптом нагрянули гості. Простіше цього салату вже точно нічого не буває, а інгредієнти знайдуться практично у кожної господині: 

• 100 г оселедця;
• 5 картоплин;
• 3 пера зеленої цибулі;
• рослинна олія; 
• 5 г оцту;
• перець і сіль.

Картоплю зварити в мундирі, дати охолонути і розрізати на кубики. Почистити оселедець і теж розрізати кубиками. Накришити цибулю. Інгредієнти перемішати в глибокій ємності, полити олією, оцтом, підсолити і поперчити.

Литовський салат з оселедцем - господаркам на замітку

Ця страва підійде як для тих, хто на дієті, так і під час посту. А ще цей салат просто смачний і ним легко побалувати домашніх. Потрібно взяти: 

• 1 слабосолений оселедець;
• 3 середніх морквини і скільки ж цибулин;
• півкіло печериць;
• рослинну олію;
• кріп.

Оселедець очистити від шкіри і кісток і розрізати смужками. Моркву почистити і натерти, а цибулю нарізати тоненько півкільцями. Гриби порізати на тонкі пластинки. Потім на сковорідці підсмажити цибулю, моркву і печериці. Дати овочам охолонути і потім прибрати на півгодини в холодильник. Після цього викласти їх в салатник, зверху додати оселедець і прикрасити мілконарізаним кропом.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Закуска з оселедця на хліб за 10 хвилин: кращі рецепти смачної страви
• Як смачно засолити оселедець: 3 способи засолювання
• Весняний салат з оселедцем: недорогий і легкий для шлунка