Рецепт салату з куркою та ананасами / фото 1000.menu
Вишукана страва прикрасить собою святковий стіл.
Салат з куркою та ананасами є доволі популярним. Яскравий фрукт не лише чудово прикрашає собою цю страву, а й додає їй цікавої кисло-солодкої нотки. Тому його так часто готують до святкового столу.
Копчену курячу грудку очистити від шкіри й нарізати невеликими кубиками.
Яйця зварити круто, охолодити та очистити. Порізати дрібними кубиками.
Консервовані ананаси вийняти з бляшанки, обсушити. Нарізати невеликими кубиками.
Сир натерти на великій тертці.
У салатнику з'єднати копчене м'ясо, ананаси, сир та яйця. Заправити салат майонезом і поперчити. Все ретельно перемішати.
Консервовану кукурудзу відкинути на друшляк, щоб стекла рідина.
Налити в каструльку 1,5 літра води. Коли закипить, підсолити й відправити туди курятину. Можна ще додати чорний перець горошком (3-4 шт.) і лавровий лист. Варити на невеликому вогні під кришкою до готовності. Охолодити, не виймаючи з бульйону. Нарізати маленькими кубиками.
Вийняти з сиропу кільця ананаса й нарізати їх невеликими кубиками.
Читайте такожАроматне варення з груш: рецепти неймовірного фруктового смаколика
Твердий сир натерти на середній або великій тертці.
Круто зварити яйця, охолодити, потім очистити від шкаралупи. Розділити на жовтки та білки, нарізати невеликими кубиками або натерти на тертці середнього або великого розміру. Всі нарізані інгредієнти скласти в окремі ємності, адже салат буде викладатися шарами.
На плоску тарілку встановити невелике кулінарне кільце. Першим шаром викласти філе, змастити його майонезом. Далі рівномірно розподілити скибочки ананаса. Потім знову майонез. Зверху викласти яєчні білки і майонез. Потім жовтки – майонез. Наступний шар – кукурудза, майонез. Наприкінці викласти сир.
Покласти салат на 1-2 години у холодильник для просочення. Потім обережно зняти кулінарне кільце. Прикрасити салат можна кільцями ананаса або за власним бажанням.