Прості поєднання з яблуками, овочами та пікантними добавками допоможуть по-новому приготувати звичний солодкий перець.
Болгарський перець смакує не лише у звичних овочевих салатах - його можна поєднувати з яблуками, помідорами, гострим перцем та різними заправками.
Причому з одного й того самого овоча виходять абсолютно різні за смаком страви.
Читайте нижче, який можна зробити салат з болгарським перцем - і на щодень, і до святкового столу.
Простий і легкий салат, який чудово освіжає та підходить як гарнір до м’ясних страв. Готується швидко й не вимагає складних продуктів.
Вам знадобляться:
Вимитий, очищений перець нарізати кружечками, залити гарячою підсоленою водою. Через 7-10 хвилин воду злити, а перець залити холодною водою з оцтом, сіллю та цукром. Перед подачею на стіл заправити соняшниковою олією.
Якщо говорити про те, з чим добре поєднується болгарський перець, то це яблука - їхня солодкість і легка кислинка чудово доповнюють одна одну, а кріп додає свіжості.
Вам знадобляться:
Для соусу:
Солодкий перець очистити, залити окропом, охолодити, нарізати. Очищені яблука натерти на тертці, перемішати з перцем.
Чим заправити салат з перцем і яблуками - до соняшникової олії додати томатне пюре, дрібно нарізані цибулю та часник.
Посипати зеленню кропу.
Які овочі поєднуються з болгарським перцем? Спробуйте з помідорами - поєднання печеного перцю та свіжого помідора з часником надає яскравого, насиченого смаку.
Вам знадобляться:
Солодкий перець запекти, очистити від шкірки та насіння, нарізати, перемішати з запеченими стручками гострого перцю, посолити та полити соняшниковою олією. Червоний помідор натерти на тертці, додати товчений часник, посолити. Цією сумішшю заправити перець.
Ще один простий варіант із додаванням помідорів і цибулі, заправлений майонезом, - ситний салат, який добре підійде і для щоденного столу, і для святкового застілля.
Вам знадобляться:
Перець очистити від насіння, відварити в підсоленій воді протягом 5 хв. Вийняти, охолодити, нарізати соломкою. Додати нарізані скибочками цибулю та помідори. Заправити майонезом, зеленню.
Раніше ми розповідали, яка заправка підходить для салату з огірків і помідорів - що додати, щоб було смачно й незвично.