Якщо хочете здивувати гостей - приготуйте "Олів'є" без ковбаси і з незвичним соусом, салат буде оригінальний і смачний.
Новий рік 2023 на носі, і напевно є чимало людей, які вже зараз думають над тим, що можна покласти в "Олів'є" замість ковбаси і м'яса, щоб страва вдалася смачнішої і оригінальнішою, ніж традиційна.
Замість ковбаси і м'яса у святковий салат можна покласти крабові палички. У таку страву також не варто класти солоні огірки - ліпше пасуватимуть свіжі. Щоб салат став легшим, не заправляйте його одним майонезом - можна зробити соус: просто змішайте нежирну сметану з майонезом.
Зелень та ікра знадобляться, щоб зробити страву насправді святковою.
Поріжте не дуже великими кубиками овочі і крабові палички і покладіть в глибоку миску. До вже підготовлених інгредієнтів додайте консервований горошок, лише не забудьте спочатку позбавити його зайвої рідини.
Потім приготуйте соус - змішайте майонез зі сметаною. Додайте соус до порізаних інгредієнтів і нарубайте дрібно зелень. Покладіть салат в миску, в якій будете його ставити на стіл, і прикрасьте зеленню, а також ікрою.
Якщо набридли і ковбаса, і м'ясо, на святковий стіл можна приготувати "Олів'є" з куркою. Для цього знадобляться курячі стегенця - м'ясо з цієї частини птиці соковитіше, і тому салат вдасться смачнішим.
Поріжте дрібними кубиками картоплю, моркву, яйця і відварені стегенця. Все змішайте і всипте горошок.
Змішайте сметану з майонезом, а потім заправте соусом вже підготовлені інгредієнти. Якщо хочете - додайте в страву сіль та перець.
Обов'язково заправляйте салат безпосередньо перед подачею, оскільки вже через кілька годин у страві з'явиться непотрібна волога. Не лінуйтеся робити саме соус, а не просто видавлювати в салат пачку майонезу. Завдяки соусу страва буде не такою калорійною та важкою на шлунок.
Зазвичай калорійність такого салату на 100 г продукту становить близько 100 ккал.
УНІАН раніше радив, чим замінити ковбасу в "Олів'є".