Якщо вас цікавить, чим замінити ковбасу в олів'є, – вегетаріанський варіант цього традиційного новорічного салату може вам сподобатися. Така страва незвичайна і досить легка, тому не зіпсує фігуру.
Найскладніше – перебудувати свідомість і таки зважитися не використовувати будь-який вид ковбаси у цьому салаті.
Новорічний легкий олів'є – простий рецепт
Що знадобиться для приготування салату:
- Відварена велика картопля – 3 штуки;
- Консервована кукурудза – 100 г;
- Консервований зелений горошок – 100 г;
- Свіжа морква – 1 штука;
- Цибуля – 1 штука;
- Солоні огірки – 100 г;
- Тофу – 100 г;
- Хумус – 3 столові ложки;
- Кетчуп – 1 чайна ложка;
- Соєвий соус – 1 чайна ложка;
- Сіль, перець, зелень, кунжут – за смаком.
Як приготувати незвичайний олів'є – рецепт покроковий
Наріжте дрібними кубиками солоні огірки, відварену картоплю, цибулю, тофу і покладіть все в глибоку миску.
Моркву натріть на крупній тертці і відправте до вже підготовлених інгредієнтів. Потім покладіть у миску консервовану кукурудзу та консервований горошок.
Чим заправити салат олів'є – незвичайний рецепт
Змішайте хумус з кетчупом і соєвим соусом. Готова заправка має бути не дуже рідка.
Висипте салат гіркою на пласку тарілку, наверх покладіть заправку і прикрасьте все зеленню та кунжутом.
