Точно назвати сорт бульби чоловік не може, оскільки садить різні сорти й регулярно їх змінює.
Майже двокілограмова картоплина виросла на городі 66-річного Анатолія Туровця з Андріївки Михайло-Коцюбинської громади Чернігівського району, пише "Вісник Ч". Її початкова вага становила 1915 грамів. Чоловік навіть замислювався над тим, щоб претендувати на рекорд Чернігівської області, однак поки протягом двох тижнів вагався, бульба почала всихати.
Станом на середу, 16 вересня, вона все ще залишалася величезною.
Туровець розповів, що його син перевірив інформацію в інтернеті й з’ясував, що рекорд Чернігівської області становить 1400 грамів. На Волині, за його словами, виростили картоплину вагою 2200 грамів сорту "Слов’янка".
Точно назвати сорт своєї гігантської бульби чоловік не може, оскільки садить різні сорти й регулярно їх змінює. Серед них є "Білороса", "Слов’янка" та інші новіші сорти. Він зазначив, що намагається саджати елітну картоплю. В Андріївці працює агрофірма, яка вирощує різні сорти, зокрема "Андріївське". Свого часу Туровець віддав їй в оренду земельні паї, а натомість отримав сітку ранньої картоплі.
Йдеться, що раніше сортами картоплі займалася його дружина Тетяна, яка померла 25 квітня. Сам Туровець ставиться до городніх робіт простіше: розкидати добрива, виорати землю та викопати врожай. Розповідаючи про дружину, чоловік не зміг стримати сліз і, щоб приховати емоції, спочатку пішов на город. Саме там він показав місце, де виросла картоплина-гігант.
Викопувати врожай родина допомагала гуртом. До роботи долучилися син Олександр, дочка Ірина та три онучки, які приїхали з міста. За словами Туровця, працювали всі сумлінно, жартуючи, що на балконі картопля не росте.
Цього року врожай виявився особливо хорошим. У Туровця є два городи: один площею близько 12 соток розташований біля будинку, другий – приблизно 15 соток – навпроти двору. Другий цього року він взагалі не засаджував, однак з одного городу зібрав приблизно стільки картоплі, скільки в попередні роки отримував із двох.
На момент розмови на городі залишилися лише притоптані борозни та осінні квіти, які свого часу саджала його дружина.
Викопувати картоплю допомагав трактор із копалкою, яким керував Віталій Коваль. Туровець зазначив, що ручної роботи під час викопування практично не було. Раніше він сам мав трактор, але продав його через проблеми зі здоров’ям. Сам чоловік близько 15 років працював у сільському господарстві – був водієм, а в сезон працював на комбайні.
Власник трактора допоміг йому безкоштовно, оскільки вони є родичами. А гігантську картоплину під час збору врожаю знайшли сусідки Лена Лєщенко та Таня Коваль. Вони принесли її Туровцю і запропонували зважити. Вага склала 1 кілограм 915 грамів. Жінки пожартували, що це рекорд, після чого продовжили збирати врожай. Увесь город вдалося впорати приблизно за дві години.
Однак за наступні два тижні картоплина почала втрачати вагу. Коли Туровець зважив її напередодні, вона важила вже 1815 грамів, а під час наступного зважування – 1760 грамів.
У будинку чоловіка на кілька днів залишили британську кішку Мотю. За розміром вона виявилася майже такою ж, як і картоплина. Власник жартує, що бульба відрізняється від кішки лише тим, що не має шерсті та хвоста. Давати картоплині ім’я Туровець не став.
Пізніше овоч виміряли лінійкою та рулеткою. Його довжина становила 26 сантиметрів, а під час вимірювання довжини, ширини та обхвату в різних напрямках отримали показники 36 на 61 сантиметр.
Туровець не збирається використовувати гігантську картоплину для приготування їжі. Він планує зберегти її та покласти біля ікон у хаті, а час від часу зважувати, щоб спостерігати, як вона втрачає вагу. Чоловік каже, що за все життя не бачив картоплини такого розміру.
Весь цьогорічний урожай поки зберігається насипом у сараї та сохне. Найбільша бульба – та сама, що важила 1915 грамів, але були й інші великі картоплини вагою приблизно 1–1,5 кілограма. Частину врожаю діти забрали до Чернігова, решту ще не перебрали.
Частину картоплі Туровець збирає у сітки для лікарні. Щороку село передає овочі до районної лікарні як допомогу. Місцеві жителі приносять те, що мають, – капусту, картоплю, моркву – і стільки, скільки можуть віддати. Цього року картоплю з Туровця мають забрати наступного дня.
Для вирощування картоплі чоловік використовує гній. Власної худоби, крім курей, він не тримає, тому купує добриво на фермі в Михайло-Коцюбинському. Машина гною коштує 6 тисяч гривень. Восени його розкидають по городу, а навесні землю переорюють.
Колорадського жука Туровець поки знищує хімічними засобами, як і більшість господарів. Однак жартує, що коли оброблятиме лише дві сотки, то може перейти на ручне збирання або навіть використати пилосос чи компресор.
Продавати картоплю чоловік планує, оскільки цього року врожаю виявилося дуже багато. За його словами, близько трьох тонн старої картоплі він уже виніс на смітник. Ціну на власну продукцію він ще не визначив. На базарах за кілограм просять 10–15 гривень, але сам Туровець не збирається везти картоплю на продаж і готовий віддати її за тією ціною, яку запропонують.
Скільки дерунів можна приготувати з картоплини вагою 1915 грамів, підрахувала шеф-кухарка ніжинського ресторану "Могорич" Валентина Дяченко. Заклад спеціалізується на стравах української та європейської кухні.
За її розрахунками, з такої кількості картоплі можна приготувати близько 50 дерунів. У ресторані одна порція складається з п’яти дерунів діаметром 6–7 сантиметрів і завтовшки приблизно один сантиметр. Подають їх зі сметаною.
Окрім картоплі, для приготування дерунів потрібні яйце, цибуля та борошно. Смажать їх на олії.
Нагадаємо, на Волині місцевий господар здивував незвичайним урожаєм картоплі – окремі бульби виросли до розмірів трилітрової банки. Йшлося, що таку картоплю на Волині вирощують не вперше - великі бульби для місцевих господарів не є чимось надзвичайним. Водночас екземпляри такого розміру трапляються досить нечасто.