На думку експертів, традиційна філіппінська кухня перебуває на порозі "глобального прориву".
Мистецтво, природа, нічне життя – ці речі потрібні мандрівникам, залежно від інтересів та уподобань, але майже усіх об’єднує бажання скуштувати смачну місцеву їжу. Як пише Time Out Worldwide, цього разу рейтинг від Michelin Guide очолила Італія.
Зазначається, що новий "кулінарний" список визначив 16 найкращих гастрономічних напрямків світу на 2026 рік. У ньому чимало локацій, здатних розпалити апетит навіть у найвибагливіших гурманів.
У Європі Michelin особливо відзначив одразу три італійські регіони - і це лише через кілька місяців після того, як італійську гастрономічну культуру офіційно внесли до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.
Зокрема, мандрівникам радять Венецію - через прихід преміальних готельних мереж і зіркових шеф-кухарів; Доломіти - де, за даними Michelin, стрімко розвивається "дедалі амбітніша альпійська кухня" напередодні зимових Олімпійських ігор; Амалфійське узбережжя - завдяки запуску нового сервісу від Belmond.
В Азії Michelin звернув увагу на Філіппіни, де традиційна філіппінська кухня, за оцінкою експертів, перебуває на порозі "глобального прориву", зокрема в Манілі та Себу.
Єдиним представником Близького Сходу стала Саудівська Аравія, яку гід називає країною з "кулінарним дорослішанням".
У Північній Америці до списку потрапили Квебек і Ванкувер (Канада), а також легендарний маршрут Route 66 у США, який переживає гастрономічне відродження напередодні свого сторіччя.
"У восьми штатах заклади харчування, барбекю та мотелі дбайливо відновлюють, готуючись до нової хвилі відвідувачів", – зазначає Michelin.
Туристам обіцяють справжнє свято для шлунка з великою кількістю пирогів, копченого м’яса та чилі.
Найкращі гастрономічні напрямки 2026 року за версією Michelin Guide
Нагадаємо, з червня 2026 року бельгійсько-нідерландський концерн European Sleeper запустить новий поїзд, який з'єднає п'ять країн Європи: Нідерланди, Бельгію, Італію, Німеччину та Швейцарію. Планується, що зупинки робитимуться в Амстердамі або Брюсселі, Кельні, Берні, Мілані тощо. За попередніми даними, відправлення з Амстердама і Брюсселя відбуватимуться вечорами понеділка, четверга та суботи. Зворотний рейс відправлятиметься з Мілана по середах, п'ятницях і неділях.