Підпишіться на нас в Google
Більшість бананів, які продаються у супермаркетах, є зеленими, однак вони швидко жовтіють після того, як їх приносять додому. Вже за день-два на них починають зʼявлятися коричневі плями. Проте, як пише Mirror, є багато способів уповільнити цей процес та зберегти банани свіжими впродовж двох тижнів.
"Починати слід уже в супермаркеті, де варто обирати банани, що не продаються в пакетах. Хоча багато супермаркетів відмовляються від такого типу упаковки, пакети з отворами прискорюють дозрівання бананів", - пояснюють у матеріалі.
За словами фахівців, банани виділяють газ під назвою етилен, який прискорює процес дозрівання. Водночас у пластиковому пакеті цей газ прискорює дозрівання ще більше, внаслідок чого на бананах за день-два зʼявляються коричневі плями.
Також експерт з гігієни харчових продуктів компанії High Speed Training наголосив, що банани не слід зберігати в мисці. Їх варто тримати на кухонній стільниці, в місці з кімнатною температурою та подалі від вологи, прямих сонячних променів або джерел тепла.
"Будь-яке занадто тепле місце прискорює процес дозрівання, тому уникайте зберігання бананів поблизу духовок або нагрівальних приладів", - сказав він.
Фахівець додав, що зберігання окремих бананів окремо від грона також може допомогти їм залишатися "максимально свіжими" значно довше.
"Етилен виділяється зі стебла банана, тому, щоб уповільнити дію цього газу та уникнути надто швидкого перезрівання, можна також обернути стебла поліетиленовою плівкою або харчовою плівкою. Це зменшує кількість газу, який зможе проникнути в плоди, і, отже, дозволяє їм довше залишатися свіжими", - підкреслив експерт.
Інші поради фахівців
Раніше експерти пояснили, як розморожувати хліб, щоб він знову став м’яким і хрустким. За їхніми словами, якщо ви знаєте, що хліб не з’їдять протягом кількох днів, краще відразу покласти його свіжим у морозилку.
Також повідомлялось, що одна спеція на кухні може відлякати харчову міль. Відомо, що вона зʼявляється восени в багатьох коморах, і якщо вже там оселилася, то позбутися її дуже складно.
