Цибуля - один із тих овочів, про який потрібно знати, як її правильно зберігати, тому що буквально за кілька днів за неправильних умов вона стає смердючою і жухлою. Однак існують поради, які точно допоможуть вибрати місце, де має перебувати цибуля, щоб зберігати свіжість якомога довше, пише Simply Recipes.
У матеріалі вказані поради чотирьох фермерів та експертів з цибулі. Один із них, президент техаської компанії Dixondale Farms, яка займається виробництвом цибулі з 1913 року, Брюс Л. Фрейзер наголошує, що найкращим зберіганням для цибулі є холодне, сухе, добре провітрюване місце - гараж або підвал:
"Періодично перевіряйте, чи немає м'яких цибулин, і видаляйте їх, щоб уникнути псування решти".
Представник компанії Peri & Sons Farms Келсі Вайнгарт додає, що крім провітрюваності приміщення, потрібно використовувати для зберігання сітчасті мішки або дерев'яні ящики. Президент і генеральний директор компанії Shuman Farms Джон Шуман підтверджує необхідність зберігання цибулі в прохолодному, сухому місці окремо одна від одної - в чистих прозорих колготках, зав'язавши вузол між кожною цибулиною.
Чи можна зберігати цибулю в холодильнику?
Один з експертів зазначає, що цього не можна допускати, оскільки цибуля в холодильнику швидко зіпсується від вологості та холоду. Однак, коли ви вже наріжете цибулю, тоді її можна зберігати в холодильнику приблизно протягом тижня.
Шуман підкреслює, що ви можете скористатися холодильником для зберігання цибулі, але попередньо загорнувши її в газету.
"Щоб звести до мінімуму вплив повітря і вологи, щільно загорніть її в поліетиленову плівку або алюмінієву фольгу або зберігайте в герметичному контейнері. Найкраще використовувати її протягом кількох днів", - радить Вайнгарт. Крім того, не можна зберігати цибулю з картоплею або будь-яким іншим продуктом, який виділяє елітен (природний газ, що викликає дозрівання), оскільки цибуля швидко проросте і загниє.
Інші новини про цибулю
Раніше УНІАН повідомляв, коли садити цибулю і часник на зиму в листопаді 2024 року. Якщо орієнтуватися за місячним календарем, то таких днів буде всього кілька.
І після чого можна садити цибулю під зиму. Найкращими попередниками на грядці будуть картопля, капуста, огірки. Однак є й інші варіанти.
