За словами фахівців, цей фрукт має багато корисних властивостей.
Є один фрукт, який особливо сприяє здоровʼю мозку, серця та кишківника, а саме свіжий виноград. За словами дослідників, виноград варто віднести до категорії "суперпродуктів", тобто тих, які багаті на поживні речовини, та які позитивно впливають на загальний стан здоровʼя та самопочуття. Про це пише Real Simple.
Виноград має високий вміст поліфенолів, які відомі своїми антиоксидантними властивостями, каже сертифікований дієтолог Ейвері Зенкер.
"Деякі види поліфенолів, що містяться у винограді, включають фенольні кислоти, антоціани, флавоноїди та стильбени. Багато корисних властивостей винограду для здоров’я пов’язують із впливом цих сполук на організм, зокрема з їхніми протизапальними властивостями", - пояснила фахівець.
Коли ці поліфеноли потрапляють в організм, вони зосереджуються на нейтралізації вільних радикалів, а саме молекул, які посилюють окислювальний стрес. З часом вони можуть покращити стан серцево-судинної системи, мозку, імунітету та обміну речовин.
Однак, порівнюючи червоний, фіолетовий та зелений виноград, ви, ймовірно, задаєтеся питанням, який з них містить найбільше поживних речовин.
"Більшість поліфенолів та антиоксидантів у фіолетовому та червоному винограді міститься саме в шкірці. Фіолетовий виноград містить більше антоціанів, ніж червоний, і набагато більше, ніж зелений. Фіолетовий виноград також має значно вищу загальну антиоксидантну здатність (TAC), ніж червоний або зелений. Яскравий колір фіолетового винограду свідчить про високий вміст антиоксидантів", - додала Зенкер.
Зазначається, що саме антоціани надають фіолетовому винограду його насичений колір, тоді як у червоному та зеленому винограді їхній рівень значно нижчий.
Фахівці кажуть, що потрібно їсти приблизно одну-дві чашки винограду або від 22 до 44 ягід, аби скористатися його перевагами.
Сприяє здоров’ю серця
"Виноград багатий на ресвератрол і проантоціанідини - сполуки, які можуть сприяти здоров’ю серця, допомагаючи судинам розслабитися, [знижуючи] артеріальний тиск і [підтримуючи] здоровий рівень холестерину", - запевняє дієтолог-кардіолог Мішель Раутенштейн, магістр наук, зареєстрований дієтолог.
Це може бути дуже корисно для людей з високим ризиком серцево-судинних захворювань. Чим більше винограду ви їсте, тим більше поживних речовин, корисних для серця, надходить до організму.
Покращує здоров’я когнітивних функцій
Як правило, з віком когнітивні функції мозку погіршуються, проте за допомогою здорового харчування та певних звичок, які сприяють покращенню роботи мозку, можна стримати або відтермінувати вікове погіршення цих функцій.
"Різноманітні антиоксиданти, що містяться у винограді, можуть захищати нейрони та сприяти здоровій роботі мозку. Деякі дослідження свідчать, що регулярне вживання винограду може покращити когнітивні функції та, можливо, знизити ризик розвитку нейродегенеративних захворювань", - пояснює Раутенштейн.
Виноград є потужним протизапальним засобом, властивості якого відіграють важливу роль у підтримці мікробіома кишківника.
"Було виявлено, що поліфеноли з винограду покращують баланс мікробіома кишківника, збільшуючи кількість та якість травної екосистеми. Також було виявлено, що мікроорганізми в кишківнику покращують біодоступність поліфенолів, потенційно посилюючи їхній вплив на здоров’я. Взаємозв’язок між фітонутрієнтами та мікробіомом кишківника досі залишається значною мірою недослідженим, тому потрібні додаткові дослідження, щоб зробити більш впевнені висновки щодо їхнього взаємозв’язку", - попередила Зенкер.
Як писав УНІАН, раніше дієтологи розповіли, яку рибу слід їсти для міцного здоровʼя. За їхніми словами, ця риба багата на білок, вітаміни, мінерали та омега-3 жирні кислоти.
Також вчені пояснили, що буде, якщо пити гарячу воду з лимоном щодня. Як виявилося, вживання цього теплого напою може допомогти запобігти зневодненню, покращити травлення, підвищити рівень енергії та зменшити стрес.