Банани вважаються швидким і корисним перекусом. А тим часом у них є реальний конкурент, який відрізняється більшим вмістом клітковини і нижчим глікемічним індексом, пише Wprost.
Банани належать до найпопулярніших фруктів у світі. Вони доступні протягом усього року, відносно недорогі. До того ж мають приємний солодкий смак і м’яку текстуру, що робить їх зручним і швидким перекусом. Їхньою великою перевагою є також високий вміст калію, який підтримує правильну роботу м’язів і нервової системи, йдеться у статті.
Однак груші, як зазначається, є кращим джерелом клітковини. Груша середнього розміру містить близько 6 г клітковини, тоді як у банані її зазвичай приблизно 3 г. Також груші багаті на пектини - розчинну клітковину, яка знижує рівень "поганого" холестерину і покращує травлення.
У цих фруктах також нижчий глікемічний індекс - 30-38, тоді як у бананів (особливо стиглих) – від 50 до навіть 60. Після вживання груші рівень цукру в крові зростає повільніше, що запобігає нападам голоду. Це також безпечніше для людей з інсулінорезистентністю.
"Груші приблизно на 84% складаються з води, що є ще однією їхньою перевагою. Завдяки цьому вони краще підходять під час зниження ваги. Крім того, груші – один із небагатьох фруктів, що містять бор. Цей мікроелемент сприяє утриманню кальцію в організмі, що є важливим для профілактики остеопорозу", - пише видання.
Як використовувати груші
Щоб повною мірою скористатися корисними властивостями груші, у статті радять їсти її разом зі шкіркою, в якій міститься найбільше протизапальних флавоноїдів і значна частина клітковини. Хоча найпопулярніший спосіб - це вживати грушу окремо як швидкий перекус.
Вони чудово смакують сирими як додаток до салатів, особливо в поєднанні із сирами з пліснявою, горіхами, легкими заправками. Груші також можна запікати або карамелізувати – тоді вони набувають насиченого солодкого смаку і добре підходять для десертів.
Крім того, ці фрукти гарно поєднуються і з основними стравами: можуть бути додатком до м’яса або інгредієнтом соусів.
Раніше УНІАН писав, що у білій квасолі калію більше, ніж у бананах. Зазначалося, що у 100 г бананів міститься близько 350-400 мг калію, а у 100 г вареної білої квасолі - близько 400-600 мг. Калій же важливий тим, що підтримує роботу серця та допомагає регулювати кров'яний тиск.
