Для його приготування береться листкове тісто і готувати потрібно тільки начинку.
Лимонний пиріг — це класичний десерт, який неймовірно просто приготувати лише з п’яти інгредієнтів. Зірковий шеф Джеймі Олівер поділився своїм рецептом цього смачного частування. За його словами, десерт можна приготувати з нуля лише за 30 хвилин.
"Багато чудових десертів у Середземномор’ї відзначають щедрість цитрусових. Я прикрасив цей лимонний пиріг розкачуванням і ароматизацією пасти для створення дивовижної текстури, як це роблять португальці та французи", - сказав кухар express.co.uk.
Це найкращий рецепт для тих, хто любить спекти щось просте або хоче вразити гостей апетитним десертом без будь-яких зусиль. Для приготування вам знадобиться:
Для початку розігрійте духовку до 190С. Розгорніть листкове тісто, посипте його пудрою та цедрою двох лимонів. Далі розкатайте його і наріжте на кружечки завбільшки 1 см. Форму для тарта натріть оливковою олією і розподіліть диски тіста, притискаючи їх один до одного, щоб створити основу. Випікаємо 20 хвилин до злегка золотавого кольору.
Поки тісто готується, дрібно натріть решту лимонів у велику миску та вичавіть лимонний сік. Далі треба збити цукрову пудру і яйця. Миску кладемо на каструлю з киплячою водою на середньому вогні. Безперервно збивайте приблизно 10 хвилин або поки суміш не загусне.
Коли тісто буде готове, перелийте начинку у форму і поставте її на гарячу решітку в духовку на кілька хвилин. Пиріг треба подавати кімнатної температури, розсипавши зверху свіжу малину.
Засновниця Candy's Cupcakes Кендіс Банністер розкрила рецепт швидкої та простої версії кавового пирога.
Нещодавно Олівер вирішив запропонувати ідеальний шоколадний десерт для Великодня - чізкейк.