Всього один ковток дасть максимальну користь.
Запалення - це не просто модне слово, а проблема зі здоров'ям, яка зачіпає мільйони людей. На глобальному рівні хронічні запальні захворювання, такі як серцево-судинні захворювання, діабет, рак і ожиріння, причина трьох з п'яти смертей щорічно.
Видання Eating Well пише, що експерти з харчування вважають, що кислий вишневий сік - незамінний продукт в кухні. Дослідження підтверджують, що цей напій може зменшувати хронічне слабко виражене запалення.
Дієтолог Маггі Мун зазначила, що насичений, яскравий колір напою обумовлений великою кількістю антиоксидантів. Ці сполуки, що складаються з різних фітонутрієнтів, допомагають нейтралізувати "шкідливі речовини" в організмі, відомі як вільні радикали, перш ніж вони завдадуть шкоди.
Кислий вишневий сік містить величезну кількість антиоксидантів. Мун пояснює:
Кислий вишневий сік має високий протизапальний і антиоксидантний потенціал завдяки біологічно активним сполукам, таким як антоціани, поліфеноли, вітаміни, бета-каротин, еллагова кислота і хлорогенова кислота.
З таким багатим складом поживних речовин не дивно, що дослідження показують, що кислий вишневий сік забезпечує сильний захист від запалень і окислювального стресу.
С-реактивний білок (СРБ) – це білок, що виробляється печінкою при запальних процесах в організмі. Дослідження показують, що кислий вишневий сік може допомогти знизити рівень СРБ при регулярному вживанні в правильних кількостях.
Наприклад, одне дослідження показало, що з кожним збільшенням споживання соку з кислих вишень на 30 мілілітрів рівень СРБ знижувався на 0,19 мг/л. Інші дослідження показали аналогічні результати, можливо, тому що сік з кислих вишень допомагає знизити прозапальні сигнали, перш ніж вони змушують печінку виробляти СРБ, а також тому, що його антиоксиданти знижують загальний окислювальний стрес.
Дослідження показують, що люди, які мають труднощі з якісним сном, схильні до більш високого ризику імунних проблем і хронічних запальних захворювань. Це пов'язано не з одним фактором, а з сукупністю факторів, які впливають на організм, коли він не отримує достатнього відпочинку, відновлення і омолодження.
Кислий вишневий сік не тільки містить антоціани, які допомагають зменшити запалення, але й мелатонін, гормон, який допомагає регулювати природний цикл сну і неспання. Деякі дослідження показали, що вживання кислого вишневого соку може поліпшити якість сну.
Раніше УНІАН писав, який сік насправді корисніший.