Розчинна клітковина і бета-глюкан роблять вівсянку ефективним продуктом у боротьбі з внутрішнім жиром.
Не весь жир однаково впливає на здоров'я. Вісцеральний жир, який оточує внутрішні органи, підвищує ризик діабету 2 типу і серцево-судинних захворювань. Підшкірний жир менш небезпечний, тому зменшення саме вісцерального жиру важливіше, ніж просто зниження ваги. Про це йдеться в дослідженні "Патофізіологія ожиріння", пише Eating Well.
Незважаючи на популярність низьковуглеводних дієт, дослідження, опубліковані в журналі Cell Reports Medicine, показують, що вони не дають вираженого ефекту в боротьбі з вісцеральним жиром. При цьому фахівці виділяють одне особливо корисне джерело вуглеводів - вівсянка.
Як повідомляється, в половині склянки вівсяних пластівців близько 4 г клітковини, з яких значна частина - розчинна. Вона утворює гелеподібну масу, допомагає знижувати рівень "поганого" холестерину, стабілізує цукор в крові і зменшує запалення. Все це пов'язано зі зменшенням накопичення вісцерального жиру. Дані підтверджені дослідженням "Вплив харчових волокон на загальний стан здоров'я".
Овес особливо багатий на бета-глюкан – вид розчинної клітковини, який підтримує здоров'я кишечника і обмін речовин. Дослідження показують, що люди, які регулярно вживають продукти з бета-глюканом, втрачають більше вісцерального жиру.
Крім цього, клітковина живить корисні бактерії кишечника. Здоровий мікробіом знижує хронічне запалення і покращує жировий обмін, що може перешкоджати накопиченню жиру навколо органів.
Додаткові рекомендації
Вівсянка – один з найкращих продуктів для підтримки зниження вісцерального жиру завдяки бета-глюкану, клітковині та здатності надовго насичувати. У поєднанні з активністю та режимом сну вона допомагає поліпшити метаболічне здоров'я.
Нагадаємо, раніше УНІАН розповідав, як прибрати вісцеральний жир з живота.